Champignons, goudajuin met curry is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine groene courgette, Boursin - cuisine curry en currypoeder.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Deze groentenschotel kan zowel met vis als vlees geserveerd worden.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gr. champignons
- 200 gr. goudajuin
- kleine groene courgette
- 250 ml. room
- 1 potje Boursin - cuisine curry
- currypoeder
- salie gedroogd
- boter
- 1 uitgeperste limoen
Bereidingswijze
- Maak de goudajuintjes zuiver.
- Courgette in smalle reepjes snijden.
- Champignons in schijven snijden.
- Stoof de goudajuintjes samen met de champignons even aan in boter voeg limoensap toe.
- Kruiden met currrypoeder en gedroogde salie, voeg room en Boursin toe, laat even inkoken en als laatste de courgette toevoegen. Serveer zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Deze groentenschotel kan zowel met vis als vlees geserveerd worden.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Champignons, goudajuin met curry?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Champignons, goudajuin met curry te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Champignons, goudajuin met curry?
Champignons, goudajuin met curry hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Dank je;):):)
Fijne vakantie :p:p:p:p
Hallo Gerda, doet me plezier dat het smaakte, je ziet wel met je eigen experiment komt het ook wel goed 😉 Groetjes vanuit het Zwarte Woud :);):p
Hoi Hilde, Gisteren heb ik dit gerecht gemaakt in combinatie met het varkensvleesrecept van Agnes D, een prima combinatie, het zachte van dit recept met het pittige van Agnes D.. We hebben het gegeten met zoon en schoondochter, grote complimenten van hen en ook van mijn man en mij. Heerlijk, verrukkelijk enz. Vandaag de rest gegeten met nasi erbij, het was nog steeds erg lekker. Ik ga dit zeker en vast nog eens maken. Ik had geen Salie in huis maar heb dit vervangen voor thijm. De Goudajuin:)heb ik vervangen door sjalotjes. :D:D:D Groetjes Gerda :p:p:p
We gaan op zoek naar de tip van fijnproever, Groetjes Gerda :p:p:p:p
Dank je fijnproever, we zijn dan toch zeker dat het geen zilveruitjes zijn:);):p
Slaatje, moet je teleur stellen zijn geen zilveruitjes. En ze zijn niet klein probeer ze ook op internet te vinden maar helaas. Hier in België ook niet overal te vinden. Je kan ze ook alleen maar kopen in zakjes van 500 gr. Groetjes :);):p
Ik kwam via “Probeer ook eens” op dit recept en ik denk dat het gewone “rauwe” zilveruitjes zijn die je zelf in het zuur kan zetten of rauw gebruiken. Ze zijn heel klein met een goudachtig schilletje. Groetjes Gerda :p:p:p
Hallo , hier ben ik nog eens … ik ben op zoek gegaan naar een andere benaming van goudajuin maar niks gevonden .Nu een vraagje ik ken wel de Amsterdamse uitjes opgelegd maar hoe zien ze eruit niet opgelegd en hoe is de smaak als ze rauw zijn.Wie weet is het toch hetzelfde maar onder een andere benaming hier in Belgie .Hoor het wel van jullie .Groetjes van ons 3 :);):p
Hallo alledrie , sorry voor de late reactie maar je kent dat gaan werken en dan nog het huishouden soms weinig tijd .Het zijn geen sjalottten of Amsterdamse uitjes . Gewoon heel kleine ajuintjes je kunt ze stoven , wokken zelfs opleggen in azijn ofwel rauw eten .Hier in den Belgiek noemen ze deze goudajuin om hun goudachtige schil .Hopelijk zijn jullie een beetje verder geholpen .Groetjes van ons 3 :);):p
zilveruitjes ken ik wel, maar goudui…zal wel Amsterdamse uitjes moeten zijn?
hallo Hilde, zijn goudajuintjes sjalotjes?
goudajuintjes had fout geshreven sorry
hallo Hilde
wat zijn goudaluintjes???:(:(