Bloemkool-Broccoli soep is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bloemkool, broccoli en knoflook.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Bloemkool-Broccoli soep is een echte aanrader voor aan tafel. Met bloemkool en broccoli krijgt dit soepje meteen karakter. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 250 gram bloemkool
- 250 gram broccoli
- 1 stuk ui
- 1 teentje knoflook
- 1 Liter kippenbouillon
- naar smaak peper
- naar smaak zout
- 1/2 el. mosterd
- 2 el. olijfolie
Bereidingswijze
- Verhit de olijfolie en fruit hierin de fijngesneden ui en knoflook, voeg broccoli en bloemkoolroosjes toe, bak ongeveer 5 minuten.
- Voeg bouillon toe en laat onder deksel 15 minuten sudderen.
- Pureer de soep.
- Breng op smaak met peper, zout en mosterd.
heel lekker
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bloemkool-Broccoli soep?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bloemkool-Broccoli soep te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bloemkool-Broccoli soep?
Bloemkool-Broccoli soep hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Dank je Anneke, dat is ook de bedoeling he, lekker en makkelijk !!
Bewerken
Het was er lekker en makkelijk, hou ik van
Ja Adeline, sorry, ik gebruik altijd een staafmixer of de blender, zal het de volgende keer beter omschrijven.
Bewerken
Lijkt me een lekker recept om te maken.
Ik zou een staafmixer gebruiken ipv een mixer.