KookJij

Recept voor Babi Pangang à la Henkie

Deze Babi pangang wint het van de Chinees op de hoek, althans, dat vinden wij. Pas het aan naar eigen smaak, dus blijven proeven!
Recept van:
Bereidingstijd: 60 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Vlees
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Indonesie
Keuken: Oosterse
Bron: Gekregen van mijn zwager Henk.
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Snij het vlees aan repen, kruiden met zout, peper en de djahé, snipper de uien en hak of pers de knoflook. Braad het vlees snel bruin in de boter of olie, dan de uien en knoflook mee fruiten. Na ong. 10 minuten de overige ingrediënten toevoegen, wat water toevoegen en nog 30 à 45 minuten laten pruttelen. Evt de saus binden met wat allesbinder.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

nelly

nelly zegt:
Ik ben benieuwd, ik ga van de week dit recept proberen, lijkt mij heerlijk, maar ik laat het nog wel weten,
wel heel leuk dat jij je geheime recept deelt.
gr nelly:)
derbyke

derbyke zegt:
Twee straffe madammen bijeen haha :):p
Anna

Anna zegt:
Haha! Doe ik ook meestal, mag van mij best wat pit hebben:D;):p
gea

gea zegt:
O...Anna...wat doe je me aan....:)Wat is dit lekker!!!! Ik heb er wel ietsjes meer sambal ingedaan. ;););)Dank je!
Marian

Marian zegt:
Dit is echt heel lekker.
Makkelijk recept en de smaak is helemaal goed.
Gaat bij mijn favorieten.
evelyne

evelyne zegt:
Superlekker receptje! Ik laat het net als Anna langer opstaan maar op het laagste pitje, supermals vlees (mignonette):):)
Henk

Henk zegt:
Ik las de reacties en keek het recept nog eens na. De stroop die ik gebruik is keukenstroop en de ketjap is de ketjap manis.
Anna

Anna zegt:
Je kunt het ook rustig wat langer op laten staan, komt de smaak alleen maar ten goede. (Wel op een heel laag pitje;-))
marieke

marieke zegt:
Ok, ik had volgens mij een kg varkensfilet was wel lekker maar niet mega mals natuurlijk! Met speklapjes zal ik ook eens gaan proberen.
Anna

Anna zegt:
Leuk om te horen, Marieke!:D:D Je kunt enorm varieren met dit recept, ook wat vlees betreft. Zelf vind ik het het lekkerst met speklapjes, voor de wat magere versie pak ik ook nog wel eens een varkenshaasje. (als die in de aanbieding is :p:p)
mariekeprinsen

mariekeprinsen zegt:
Nou hij was lekker!!! Wel iets meer van alles erin gedaan omdat het ff meten was met het vlees maar nogmaals een lekker recept indd.
Anna

Anna zegt:
Natuurlijk, de scherpte bepaal je zelf;) Bij ons is hij in ieder geval favoriet! :D:D
marieke

marieke zegt:
ow jeej, indd op tijd pakte net mijn gewone stroop. (heb geen gember siroop) Nou, komt goed hoor ruikt echt lekker. Ik hoop alleen ook zonder sambal want dan kan ik niet eten ivm met een hongerige baby:)
Anna

Anna zegt:
Misschien toch nog op tijd?;);)Gewone schenkstroop, die je ook vaak gebruikt op de pannenkoek:D Laat je weten hoe het gesmaakt heeft?
Groetjes,
Anna.
KookJij.
marieke

marieke zegt:
ok ik ben er dus meeb bezig :) hhm maar welke stroop gebruiken jullie??? Nu zal ik het antwoord wel niet op tijd krijgen maar dan maar voor de volgende keer! Het ruikt verder wel heerlijk als het ook zo smaakt :)