KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Babi Pangang à la Henkie

Deze Babi pangang wint het van de Chinees op de hoek, althans, dat vinden wij. Pas het aan naar eigen smaak, dus blijven proeven!
Recept van:
Bereidingstijd: 60 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Vlees
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Indonesie
Keuken: Oosterse
Bron: Gekregen van mijn zwager Henk.
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Babi Pangang à la Henkie te bereiden

Snij het vlees aan repen, kruiden met zout, peper en de djahé, snipper de uien en hak of pers de knoflook. Braad het vlees snel bruin in de boter of olie, dan de uien en knoflook mee fruiten. Na ong. 10 minuten de overige ingrediënten toevoegen, wat water toevoegen en nog 30 à 45 minuten laten pruttelen. Evt de saus binden met wat allesbinder.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Anna

Anna zegt:
Als je eens begint met zo'n 200 ml. ketjup, zou het redelijk in verhouding staan. Naar wens kun je natuurlijk later nog wat toevoegen.
Groetjes,
Anna.
KookJij.
Sieta

Sieta zegt:
Ik begrijp de hoeveelheden ook niet. Hoeveel is iets meer dan halve fles ketchup? Is dat een fles van 200ml of van een liter?
e verkooij

e verkooij zegt:
Een aanvulling bij mijn eigen rijsttafel.....hmmm:p
nelly

nelly zegt:
Ik ben benieuwd, ik ga van de week dit recept proberen, lijkt mij heerlijk, maar ik laat het nog wel weten,
wel heel leuk dat jij je geheime recept deelt.
gr nelly:)
derbyke

derbyke zegt:
Twee straffe madammen bijeen haha :):p
Anna

Anna zegt:
Haha! Doe ik ook meestal, mag van mij best wat pit hebben:D;):p
gea

gea zegt:
O...Anna...wat doe je me aan....:)Wat is dit lekker!!!! Ik heb er wel ietsjes meer sambal ingedaan. ;););)Dank je!
Marian

Marian zegt:
Dit is echt heel lekker.
Makkelijk recept en de smaak is helemaal goed.
Gaat bij mijn favorieten.
evelyne

evelyne zegt:
Superlekker receptje! Ik laat het net als Anna langer opstaan maar op het laagste pitje, supermals vlees (mignonette):):)
Henk

Henk zegt:
Ik las de reacties en keek het recept nog eens na. De stroop die ik gebruik is keukenstroop en de ketjap is de ketjap manis.
Anna

Anna zegt:
Je kunt het ook rustig wat langer op laten staan, komt de smaak alleen maar ten goede. (Wel op een heel laag pitje;-))
marieke

marieke zegt:
Ok, ik had volgens mij een kg varkensfilet was wel lekker maar niet mega mals natuurlijk! Met speklapjes zal ik ook eens gaan proberen.
Anna

Anna zegt:
Leuk om te horen, Marieke!:D:D Je kunt enorm varieren met dit recept, ook wat vlees betreft. Zelf vind ik het het lekkerst met speklapjes, voor de wat magere versie pak ik ook nog wel eens een varkenshaasje. (als die in de aanbieding is :p:p)
mariekeprinsen

mariekeprinsen zegt:
Nou hij was lekker!!! Wel iets meer van alles erin gedaan omdat het ff meten was met het vlees maar nogmaals een lekker recept indd.
Anna

Anna zegt:
Natuurlijk, de scherpte bepaal je zelf;) Bij ons is hij in ieder geval favoriet! :D:D