Ananas-advocaattaartje

Name: Ananas-advocaattaartje
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Hollandse
Ingredients: 6 blaadjes witte gelatine; ca. 12 lange vingers; 1 blikje ananas op sap; 0,5 citroen; 150 g verse roomkaas; 125 ml slagroom; 75 g witte basterdsuiker; 2 dl advocaat; poedersuiker

Ananas-advocaattaartje is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: blaadjes witte gelatine, ananas op sap en verse roomkaas.

Bereidingstijd 60 minuten
Aantal personen 8
Moeilijkheid Pittig
Keuken Hollandse
Herkomst Nederland

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Ananas-advocaattaartje vult je keuken met de geur waar je meteen vrolijk van wordt. De combinatie van blaadjes witte, ananas en verse roomkaas maakt het verschil. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

6 blaadjes witte gelatine
ca. 12 lange vingers
1 blikje ananas op sap
0,5 citroen
150 g verse roomkaas
125 ml slagroom
75 g witte basterdsuiker
2 dl advocaat
poedersuiker

Benodigdheden

Bakvorm

Bereidingswijze

Week de gelatine in koud water.
Vet de bakvorm dun in met (zonnebloem) olie en bekleed de bodem met lange vingers.
Laat de ananas uitlekken maar vang het sap op.
· Pers de halve citroen uit.
· Breng het ananassap met het citroensap aan de kook, neem de pan van het vuur en los de uitgeknepen gelatine hierin op.
· Laat het gelatinemengsel afkoelen.
· Pureer de ananas of hak hem heel fijn en schep door het gelatinemengsel.
· Klop de slagroom stijf met de suiker.
· Schep de advocaat erdoor.
· Spatel het gelatinemengsel erdoor.
· Doe het geheel over in de bakvorm (van ca. 20 cm) zodra het begint op te stijven.
· Laat het in de koelkast (minimaal 2 uur) helemaal opstijven.
· Bestrooi de bovenkant voor het serveren met poedersuiker.
Zonder alcohol?
Vervang dan de avocaat door vanillevla. Wil je een frissere smaak? Kies dan voor vanillekwark.