14 recepten, gekozen door de redactie Β· 37 reacties van leden Β· recepten sinds 2007.
Halloween is op KookJij nooit een knutselfeest geweest. Al sinds 2008 sturen onze thuiskoks, uit Nederland en Vlaanderen, ieder najaar hun eigen halloweengerechten in: soep in een uitgeholde pompoen, griezelpuree bij het hoofdgerecht, een ovenschotel die er enger uitziet dan hij smaakt. Geen fotogenieke prikkers die niemand leegeet, maar echt eten voor een griezelavond met kinderen: een hapje vooraf, een pan soep, iets stevigs uit de oven en een zoet slot. Wij zetten de leukste inzendingen uit ons archief hier voor je op een rij.
Wat zet jij op halloweenavond op tafel, griezelig versierd of gewoon lekker? Vertel het in de reacties onderaan, wij lezen mee.
Staat jouw versie er nog niet tussen? Stuur je recept in, wie weet staat hij hier binnenkort.
Onze favoriet
Halloween ovenschotel
Sinds 2008 de klassieker van de griezelavond: deze ovenschotel verzamelde twintig stemmen en vijf reacties van onze koks.
3,9★ (20 stemmen) · 5 reacties · van derbyke (2008)
Uit de reacties
“hier kan ik mn rode pesto weer aan opmaken en mn pompoen aan de voordeur weghalen...thanks!”
“Zeer leuk en erg lekker ,bedankt voor het recept, groetjes Gissie:)”
Hapjes vooraf
Groenten-bordje Halloween
Een bordje groenten in halloweenstijl, zo willen kinderen er wel aan.
van derbyke (2014)
Croque halloween uit het vuistje
De Vlaamse croque in halloweenversie, om uit het vuistje te eten.
van derbyke (2013)
Hapje: Halloween-vissoepje
Een klein halloween-vissoepje, bedoeld als hapje vooraf.
van derbyke (2013)
Aardappel-sneeuwman-puree voor de kleintjes
4,4★ (9 stemmen) · 23 reacties · van derbyke (2011)
Griezelsoepen
Soep: pompoen gevuld met een verrassing van halloween
Hier gaat de pompoen zelf de tafel op: uitgehold en gevuld met soep en een verrassing.
3 reacties · van derbyke (2013)
Soep : Halloween soep met rode pesto
Halloweensoep met rode pesto, al in 2008 ingestuurd en goed voor negen stemmen.
4,0★ (9 stemmen) · van derbyke (2008)
Soep : Halloween broccoli met bloemkool met spekjes
Broccoli en bloemkool met spekjes, sinds 2010 onze groenste griezelsoep.
3,8★ (8 stemmen) · van derbyke (2010)
Dessert: cake met speculaas en appel en een verrassing
5,0★ (1 stem) · 21 reacties · van derbyke (2016)
Op tafel
Aardappelen : Halloween puree
Griezelpuree bij het hoofdgerecht: zeven reacties en veertien stemmen sinds 2008.
3,2★ (14 stemmen) · 7 reacties · van derbyke (2008)
Halloweengerecht
Heet simpelweg Halloweengerecht, Vlaams tot in de chapelure: negen stemmen sinds 2010.
3,8★ (9 stemmen) · 3 reacties · van derbyke (2010)
Halloweengerecht met mie
Mie met in rode balsamico gemarineerde zilveruitjes, het eigenzinnigste bord van de avond.
3,5★ (6 stemmen) · 4 reacties · van derbyke (2010)
Mosselen Halloween
Mosselen op de griezelavond, en het werkt: dit recept kreeg vijf reacties.
5 reacties · van derbyke (2013)
Dagschotel: feestelijk halloween gerecht
Een feestelijke dagschotel uit 2016 die vier reacties opleverde.
5,0★ (1 stem) · 4 reacties · van derbyke (2016)
Antwarpse kost op mijn manier
5,0★ (2 stemmen) · 14 reacties · van derbyke (2013)
Dagschotel: spruitenpuree met varkenshaasje en portosaus
5,0★ (1 stem) · 13 reacties · van derbyke (2013)
Zoet tot slot
Griezelkoekjes
Kaneelkoekjes waar kinderen graag bij helpen, goed voor 51 stemmen.
4,5★ (51 stemmen) · van bobbeltje (2007)
Dessert: Halloween plattekaastaart
Zoet slot uit Vlaanderen: plattekaastaart in halloweensfeer, ingestuurd in 2015.
van derbyke (2015)
Dagschotel: witte worst gevuld met surprise van puree op een bedje van groenten
5,0★ (2 stemmen) · 9 reacties · van derbyke (2013)
Tip van de redactie
Een uitgeholde pompoen is een prachtige soepterrine: schep de soep er pas vlak voor het opdienen in, dan blijft de pompoen stevig. Vrijwel alles in deze lijst kan een dag vooruit; soep en ovenschotel worden na een nacht in de koelkast eerder beter dan slechter. Kleur puree of soep liever met bietensap of rodekool dan met kunstmatige kleurstof, dat oogt net zo griezelig en smaakt nog ergens naar. Houd hapjes voor kinderen klein en zonder scherpe prikkers, kleine griezels grijpen met hun handen.
Meer inspiratie
Veelgestelde vragen
Wat eet je met halloween?
Een vaste traditie zoals met kerst is er niet, dus alles mag. Pompoen is de smaakmaker van het seizoen, en verder werkt alles wat oranje, zwart of een tikje griezelig oogt: soep, puree, een ovenschotel of koekjes. Onze thuiskoks maken er vooral gewone, goed gevulde avondmaaltijden in een eng jasje van.
Kan ik halloween hapjes van tevoren maken?
Grotendeels wel. Soepen en ovenschotels kun je een dag vooraf maken en op de avond zelf opwarmen, en koekjes blijven dagen goed in een trommel. Bewaar het versieren en de laatste garnering voor vlak voor het opdienen, dan blijft alles er het griezeligst uitzien.
Hoe maak ik eten griezelig zonder kunstmatige kleurstof?
Gebruik wat de herfst zelf geeft: pompoen en wortel voor oranje, biet voor dieprood en rodekool voor paars. Met een uitsteekvormpje, een paar olijven of een reepje groente maak je van elk bord een spin, spook of grijnzend gezicht.
Elke week nieuwe recepten in je mailbox?
1Γ per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.