Kerstrecepteneen ouderwets kerstmenu van onze thuiskoks

Dessert: kerstcake met ananas
⏱ 60 min👥 6★★★★★ 4.67 (3)
Hapje kerstdagen : geitenkaasje met scampi
⏱ 10 min👥 4★★★★☆ 4.33 (6)
Zalige zalmglaasjes voor de Kerst
⏱ 14 min👥 6

14 recepten, gekozen door de redactie · 55 reacties van leden · recepten sinds 2007.

Een ouderwets kerstmenu begint niet in een kookboek maar aan de keukentafel: soep vooraf, iets feestelijks uit de oven en een plak kerstkrans bij de koffie. Op KookJij delen onze thuiskoks uit Nederland en Vlaanderen al sinds 2007 hun eigen kerstrecepten, van arretjescake in kerstjasje tot haas gestoofd met kerstbier. Het zijn gerechten die al jaren meegaan, opgeschreven door de leden die ze zelf met kerst op tafel zetten. Zo wordt het kerstdiner weer zoals vroeger thuis, zonder poespas en met veel om over na te praten.

Wat stond er bij jullie thuis vroeger op eerste kerstdag op tafel? Vertel het in de reacties onderaan, wij lezen mee.

Staat jouw versie er nog niet tussen? Stuur je recept in, wie weet staat hij hier binnenkort.

Delen: Pinterest

Onze favoriet

Arretjescake kerstcake
⏱ 30 min★★★★☆ 4.25 (40)
Maak favoriet 13

Arretjescake kerstcake

Ouderwetser wordt het niet: arretjescake als kerstcake, sinds 2007 goed voor 40 stemmen en een 4,3 gemiddeld.

4,3★ (40 stemmen) · 15 reacties · van bobbeltje (2007)

Bekijk het recept

Uit de reacties

“mijn moeder maakte dit vroeger al maar er moesten ook nog ongezouten pinda.s grof gemalen doorheen. ongezouten”

Kerstgebak en zoet

⏱ 40 min👥 10★★★★☆ 3.76 (17)
Maak favoriet 2

Kerststronk

De klassieke stronk voor bij de koffie, sinds 2007 goed voor 12 reacties van thuisbakkers.

3,8★ (17 stemmen) · 12 reacties · van bobbeltje (2007)

Kerst Seizoensrecepten

Hapjes en soep vooraf

Voor het kerstdiner

Voor de gourmetavond

Tip van de redactie

Veel onderdelen van het kerstmenu kun je een dag vooraf maken; soep en stoofgerechten worden er zelfs beter van. Laat vlees voor het braden op kamertemperatuur komen en laat het na afloop even rusten onder folie. Kerstgebak zoals kerstkrans en kerststronk bewaar je afgedekt op een koele plek. Zet voor de gourmetavond alles gesneden en gekoeld klaar, dan blijft het aan tafel gezellig.

Meer inspiratie

Wildrecepten voor het wildseizoen Ragout en pasteitjes Oud en nieuw recepten Sinterklaasrecepten

Veelgestelde vragen

Wat kan ik voor het kerstdiner al een dag eerder maken?

Soepen en stoofgerechten zoals haas in bier kun je prima een dag vooraf bereiden; de smaak wordt er meestal beter van. Ook stoofperen en de meeste desserts kunnen een dag eerder klaar. Op kerstdag zelf blijft er dan alleen bakken en opwarmen over.

Wat hoort er in een ouderwets kerstmenu?

Denk aan een soepje vooraf, daarna wild of gevogelte met stoofpeertjes en aardappelen, en als afsluiter een kerststronk of een pudding. Bij de koffie hoort een plak kerstkrans of kerstcake. Het draait om herkenbare gerechten, niet om moeilijk doen.

Wat zet ik klaar voor een gourmetavond?

Kleine stukjes vlees, vis en groente, een paar zelfgemaakte sausjes, salade en stokbrood. Snijd alles van tevoren en zet het koel weg, dan hoef je aan tafel niets meer te doen. Van de restjes maak je de dag erna nog een ovenschotel of wokgerecht.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Nog niet gevonden wat je zoekt?

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).