- Bereidingstijd 65 minuten
- Aantal personen 2
- Keuken Wereldkeuken
- Herkomst China
Misschien ook lekker
Gemarineerde Bacon met Chinese Kool
Rijstovenschoteltje met gehakt verrassend licht pittig – zoet.
Loempiataart in filodeeg .
Kumara skins (Nieuw-Zeelands gerecht)
Zeebaars of Rode Snapper met kappertjesboter
Börek met spinazie en feta
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Hier worden we blij van. Een heerlijke taart met veel groente, mager rundergehakt en taugé. Op smaak gebracht met ui, knoflook, ketjap, sojasaus en wat sambal. Een heerlijke knapperige Aziatische smaakbeleving.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 200 gram rundergehakt
- 100 gram prei in ringen
- 1 ui gesnipperd
- 125 gram taugé afgespoeld en uitgelekt
- 75 gram kastanje champignons in stukjes
- 15 peultjes (optie) afgehaald in kleine stukjes en geblancheerd
- 2 teentjes knoflook gesnipperd
- 25 gram rijstnoedels volgens de verpakking gekookt en koud gespoeld
- 2 eieren met gemalen peper losgeklopt
- 10 ml sojasaus
- 10 ml ketjap
- 1 tl sambal badjak of naar smaak
- 2 el olijfolie
- 5 velletjes filodeeg ontdooid
Bereidingswijze
- Verwarm een klein scheutje olie in een hapjespan en rul het gehakt bruin en gaar.
- Voeg ui, knoflook, stukjes champignons en prei toe en bak mee.
- Voeg eventueel de stukjes peul toe, roer alles goed door en breng de inhoud van de pan op smaak met ketjap, soja en sambal.
- Roer als laatste de taugé en de noedels erdoor.
- Roer alles goed om.
- Vet een ovenschaal lichtjes in en beleg de bodem met een velletje filodeeg.
- Leg de andere 4 plakjes aan de zijkant, zodanig, dat je de vulling zo dadelijk kunt bedekken.
- Weer dun inkwasten. Stort de inhoud van de pan in de ovenschaal en giet er het losgeklopte ei overheen.
- Vouw de stukken filodeeg een beetje slordig over de inhoud. Kwast weer in.
- Zet de schaal voor 35 minuten in een voorverwarmde oven van 175 graden.
- Serveer met een kommetje Chilisaus en of ketjap. Aan tafel kun je nog ketjap en sambal toevoegen. Ook lekker met stukjes kip.
Hier worden we blij van. Een heerlijke taart met veel groente, mager rundergehakt en taugé. Op smaak gebracht met ui, knoflook, ketjap, sojasaus en wat sambal. Een heerlijke knapperige Aziatische smaakbeleving.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.