Loempiataart in filodeeg . is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet in blokjes, Oosterse wokgroenten en glasnoedels.
En de smaak? Die is super! Je eet echt een loempia, maar dan op een andere manier. met voldoende verse groente en weinig deeg, dat niet gefrituurd wordt zoals bij een loempia uit een Chinees restaurant.
Serveer de taart met wat chilisaus en of ketjap.
Ingrediënten
- 5 vellen filodeeg (125 gr)ontdooid volgens de beschrijving
- 400 gr kipfilet in blokjes
- 800 gr Oosterse wokgroenten
- 100 gr glasnoedels
- 2 teentjes knoflook gesnipperd
- 20 ml ketjap manis
- 20 ml sojasaus
- 2 eieren losgeklopt met peper, zout en chilipeper naar smaak
- 45 ml chilisaus
Benodigdheden
- Oven
- Wok
Bereidingswijze
- Marineer de kipblokjes een half uurtje in de soja en ketjap met een snufje peper en zout en het gesnipperd teentje knoflook.
- Kook de glasnoodles volgens de verpakking, spoel ze koud en snij ze wat kleiner. Laat goed uitlekken.
- Verwarm een scheutje zonnebloemolie in de wok en bak de gemarineerde kipblokjes op hoog vuur bruin .
- Haal ze uit de pan en zet ze even apart.
- Bak de wok groente met het tweede gesnipperde knoflookteentje in dezelfde pan lekker knapperig.
- Voeg dan de kip en de noodles toe en roer alles goed door elkaar.
- Vet de vorm in en leg op de bodem een vel filodeeg. Kwast dun in met olie.
- Neem de andere vellen voor de randen en zorg voor een overlapping , zodat als de vulling erin zit je alles kunt afdekken.
- Stort de loempiavulling in de vorm giet het losgeklopt ei erop en dek het geheel toe met de overhangende deegvellen. Kwast lichtjes in .
- Bak de taart goudbruin in een voorverwarmde oven van 175 graden voor ongeveer 35 minuten.
En de smaak? Die is super! Je eet echt een loempia, maar dan op een andere manier. met voldoende verse groente en weinig deeg, dat niet gefrituurd wordt zoals bij een loempia uit een Chinees restaurant.
Serveer de taart met wat chilisaus en of ketjap.
Bron: Lekker Snel iets aangepast.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Loempiataart in filodeeg .?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Loempiataart in filodeeg . te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Loempiataart in filodeeg .?
Loempiataart in filodeeg . hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.