Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Rijst Vleesgerechten
Rijstovenschoteltje met gehakt verrassend licht pittig – zoet. is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: cm gember klein gesneden, ui gesnipperd en rundergehakt.
- Bereidingstijd 35 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Wereldkeuken
- Herkomst Suriname
Misschien ook lekker
Voeg naar smaak gerust wat meer of minder sambal toe.
Eten er kinderen mee? Vervang de winterpeen voor gekleurde wortels om
het feest compleet te maken. En gebruik dan niet te veel sambal, want daar
verpest je het feestje dan net weer mee :)
Ingrediënten
- 120 gr rijst met meer vezel of rijst naar keuze
- 300 gr winterpeen in plakjes circa 8 minuten voorgekookt
- 2 cm gember klein gesneden
- 1 ui gesnipperd
- 200 gr rundergehakt
- 20 gr rozijnen + 20 gr amandelschaafsel
- 15 ml ketjap manis
- 1 theelepel sambal oelek of meer naar smaak ( of badjak)
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Kook de rijst volgens de beschrijving op de verpakking en giet af.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Bak het rundergehakt rul en breng op smaak met peper en zout.
- Voeg sambal, ketjap en de gesnipperde ui toe en bak enkele minuten mee.
- Bedek de bodem van de ovenschaal met wortel, gember en de rozijnen.
- Stort het gehaktmengsel er bovenop. Bedek het geheel met de gekookte rijst.
- Werk af met het amandelschaafsel en zet nog 15 minuten in de oven om alvorens ervan te genieten.
Voeg naar smaak gerust wat meer of minder sambal toe.
Eten er kinderen mee? Vervang de winterpeen voor gekleurde wortels om
het feest compleet te maken. En gebruik dan niet te veel sambal, want daar
verpest je het feestje dan net weer mee 🙂
Bron: Project gezond eigen tekst en foto
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rijstovenschoteltje met gehakt verrassend licht pittig – zoet.?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rijstovenschoteltje met gehakt verrassend licht pittig – zoet. te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.