Groenten met pesto is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: een stuk rode paprika, een stuk groene paprika en een stuk courgette.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- een stuk rode paprika
- een stuk groene paprika
- een stuk courgette
- enkele roosjes broccoli
- 2 pijlen witloof
- 4 trostomaatjes
- olijfolie
- 2 soeplepels rode pesto
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Rode en groene paprika in blokjes snijden.
- Courgette in blokjes snijden.
- Witloof grof snijden.
- Tomaatjes halveren.
- Wok de groenten in olijfolie en roer er de pesto onder.
- Indien nodig bij kruiden met gemalen peper.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Groenten met pesto?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Groenten met pesto te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Groenten met pesto?
Groenten met pesto hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.