Ovenschotel rosti met groenten en gehakt is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, ui fijngesneden en prei in ringetjes gesneden.
Kan op voorhand bereid worden.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 3 aardappelen
- 1 kleine wortel in plakjes gesneden
- 1/2 courgette in plakjes gesneden
- 1 ui fijngesneden
- 1 prei in ringetjes gesneden
- enkele roosjes broccoli
- 1/2 rode peper in blokjes gesneden
- 250 g gehakt
- 200 ml Alpro light room
- peper van de molen
- kerriepoeder
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
- Rasp
Bereidingswijze
- Oven voorverwxarmen op 180 gr.
- Bak het gehakt.
- Schep het in een ovenschaal.
- Fruit de ui met het kerriepoeder.
- Voeg er de groenten bij.
- Bak gedurende 10 min.
- Schep de groenten over het gehakt in de ovenschaal.
- Rasp de aardappelen (zo bekomt men rosti).
- Mengde room met de rosti.
- Kruid met peper van de molen.
- Doe de rosti over de groenten in de ovenschaal.
- Zet 30 min. in de oven.
Kan op voorhand bereid worden.
Bron: Mijn receptenboekje
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Ovenschotel rosti met groenten en gehakt?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Ovenschotel rosti met groenten en gehakt te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Ovenschotel rosti met groenten en gehakt?
Ovenschotel rosti met groenten en gehakt hoort bij de Belgische keuken.
heel simpel en erg lekker:
lekker, gezond en niet moeilijk.
Ik vervang het gehakt voor quorn, dan heb je een lekkere vegetarische maaltijd, bedankt.