Bloemkool op zijn zomers is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bloemkool, groentenbouillon blokje en een stuk courgette.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 bloemkool
- 1 groentenbouillon blokje
- een stuk courgette
- 1 tomaat
- 1 wortel
- 1 ajuin
- 10 aardappelen
- 250 gr gerookte spekblokjes
- provencaalse kruiden
- 100 gr gemalen kaas
Bereidingswijze
- Bloemkool de bladeren verwijderen, deze in ruim water met groentenbouillonblokje beetgaar koken.
- Aardappelen beetgaar koken in licht gezouten water.
- Courgette grof in maantjes snijden.
- Wortelen in blokjes snijden.
- Ajuin grof snijden.
- Tomaat grof snijden.
- Bak het spek zonder vetstoffen krokant aan voeg de groenten toe bak deze beetgaar aan, voeg de aardappelen toe en kruid met de provencaalse kruiden. Meng alles goed onder elkaar.
- Bloemkool op bord dresseren de groenten-mengeling er rond bestrooi rijkelijk met de kaas en zet even onder de grill.
- Serveer zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bloemkool op zijn zomers?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bloemkool op zijn zomers te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bloemkool op zijn zomers?
Bloemkool op zijn zomers hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Rob hier was ook een engeltje aanwezig, maar met Philadelphia kruiden zeker ook lekker van smaak :);):p
Vervang de provenciaalse kruiden en de kaas door Philadelphia kruiden…Alsof er een engeltje over je tong…..
Hallo dames laat het jullie smaken groetjes van ons 3tjes :);):p
Ziet er inderdaad erg appetijtelijk uit, lijkt me ook geschikt als een onderdeel van de BBQ. Heerlijk. Groetjes Gerda :p:p:p:p
Wat ziet dit er lekker uit, Hilde!!! Ga ik maken deze week!!! Groetjes, Gea:p:):p:)