Oosters Pruttelpotje met kip is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet in blokjes, knoflook gesnipperd en verse ananas in stukjes.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Gebruik de rest van het blancheerwater om bij het kookwater van de rijst te voegen.
Ingrediënten
- 250 gr kipfilet in blokjes
- 150 gram winterpeen in dunne plakjes 1/2 bouillonblokje kip met minder zout
- 1 rode paprika in grove blokjes
- 2 rode middelgrote uien geschild en grof gesnipperd
- 1 teen knoflook gesnipperd
- 100 gram verse ananas in stukjes ( blik kan ook)
- VOOR DE ZOETZURE SAUS
- 2 el ketchup
- 2 el Chilisaus
- 2 el witte wijnazijn
- 1 el honing
- 1 el sojasaus
- 1/2 el gembersiroop
- EN EXTRA
- 1 bosui in dunne schuine stukjes
- 1/2 rode peper zonde rzaad in schuine stukjes( optie)
- olie om in te bakken
Bereidingswijze
- Bestrooi de blokjes kip met peper en zout naar smaak.
- Verhit olie in een hapjespan en bak de kip stukjes in enkele minuten bruin.( Hoeven nog niet gaar te zijn)
- Blancheer de plakjes peen 2 minuten in water met het halve bpuillonblokje. Giet ze af , MAAR BEWAAR HET VOCHT.
- Dit heeft namelijk veel smaak.
- Fruit de ui in het overgebleven vet enkele minuten en voeg dan de knoflook toe. Dan gaat de paprika erbij. Bak ook deze enkele minuten mee.
- Roer alles voor de saus door elkaar en voeg een beetje sap van de ananas en een beetje blancheer water toe.
- Leg de kip bij de groente in de schaal en voeg de saus toe. Laat pruttelen, totdat de kip gaar is en de groente wat zachter.
- Kook ondertussen rijst voor 2 personen gaar.
- Voeg de ananas toe. Roer door. Proef en voeg zo nodig nog wat van de ingrediënten van de saus naar keuze en smaak toe.
- Serveer de kip met de saus op de rijst en garneer met de bosui en eventueel de rode peper.
Gebruik de rest van het blancheerwater om bij het kookwater van de rijst te voegen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Oosters Pruttelpotje met kip?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Oosters Pruttelpotje met kip te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Oosters Pruttelpotje met kip?
Oosters Pruttelpotje met kip hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.