Dagschotel: gevulde witte pens op een bedje van groentenaardappelen

Avondeten & hoofdgerechten

Recept van derbyke
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Dagschotel: gevulde witte pens op een bedje van groentenaardappelen

Dagschotel: gevulde witte pens op een bedje van groentenaardappelen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: witte pensen, koffielepel mosterd en aardappelen.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Kalfsgebraad Kalfsgebraad Aardappelpannetje Aardappelpannetje Worstenbrood : heel simpel Worstenbrood : heel simpel Februari stoofpotje met vis Februari stoofpotje met vis Dorade royale in de oven Dorade royale in de oven Spaghetti om van te smullen Spaghetti om van te smullen Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

  • voor de worsten:
  • 2 witte pensen
  • 1/2 ajuin in ringen gesneden beetgaar
  • 1 wortel in staafjes gesneden beetgaar
  • peper
  • zout
  • 1 koffielepel mosterd
  • groentenpuree:
  • 4 aardappelen
  • 1/2 rode paprika
  • 1 wortel
  • een stuk courgette
  • 1/2 ajuin
  • muskaatnoot
  • peper
  • zout
  • fijn gesneden bieslook
  • een scheut olijfolie
  • boter

Bereidingswijze

  1. Aardappelen beetgaar koken deze afgieten en grof pureren. Groenten in blokjes snijden en deze opstoven in een beetje boter en goed kruiden. Meng deze onder de aardappelen met een scheutje olijfolie en de fijn gesneden bieslook.
  2. De witte pensen in een beetje boter gaar aanbakken hou deze warm en warm de groenten even terug op gekruid met peper, zout en de mosterd. Snij de worsten in de lengte door niet helemaal en beleg met de groenten.
  3. Serveer de groenten-aardappelpuree op bord de gevulde worst erop garneer af met verse bieslook.

Klik op foto om te vergroten.

Bron: Derbyke, Elmo & Blondy

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Dagschotel: gevulde witte pens op een bedje van groentenaardappelen?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Dagschotel: gevulde witte pens op een bedje van groentenaardappelen te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Dagschotel: gevulde witte pens op een bedje van groentenaardappelen?

Dagschotel: gevulde witte pens op een bedje van groentenaardappelen hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).