Sarang Boerang en Ajam Setan ( zie opm ). is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: gepelde hollandse garnalen, taugé en prei.
Misschien ook lekker
Deze Sarang Boerang en Ajam Setan ( zie opm ). laat je proeven waarom de Oosterse keuken zo geliefd is. De combinatie van gepelde hollandse, taugé en prei maakt het verschil. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 5 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 50 gram gepelde hollandse garnalen
- 75 gram taugé
- 100 gram prei
- 1/2 el selderijblaadjes
- 1/2 el maizena
- 2 el bloem
- 1 ei
- zout
- peper
- zonnebloemolie
- Ajam Setan
- 5 stuks kipdrumsticks
- 2 tenen knoflook
- 1 ui
- 1 1/2 el sambal trassi
- 1 1/2 el ketjap manis
- 1/2 citroen sap van
- 1/4 el mosterd
- 1/2 kippenbouillonblokje
- 1 kopje water
- 1 1/2 el braadboter
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Was de taugé en verwijder groene vliesje, snij prei in dunne ringen, hak de selderijblaadjes en ontdoe de garnalen van ongerechtigheden.
- Maak een beslag van bloem, maizena, ei en peper.
- Voeg groenten en garnalen aan beslag toe.
- Doe in een koekenpan een laagje olie, verwarm dit, leg hierin een kleine metalen ring en vul deze met beslagmassa.
- Druk, zodra het braden begint op deze massa, en zodra de onderkant bruin is, omkeren en ook bakken tot goudbruin en knapperig.
- Zet weg in vuurvaste schaal.
- Uitserveren :
- Kort voor het uitserveren in hete oven verwarmen.
- Stamp in een vijzel de kruiden, evenals de bouillonblokfijn.
- Doe boter in de pan en bak hierin de drumsticks, samen met de kruiden, halfgaar.
- Voeg vervolgens water toe en laat langzaam inkoken, doe alles in vuurvaste schaal en zet weg.
- Uitserveren:
- Verwarm kort voor het uitserveren in de oven
Bron: Kookclub
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Sarang Boerang en Ajam Setan ( zie opm ).?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Sarang Boerang en Ajam Setan ( zie opm ). te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Sarang Boerang en Ajam Setan ( zie opm ).?
Sarang Boerang en Ajam Setan ( zie opm ). hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.