Witlof met vis en kaas

Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans

Recept van bobbeltje4 reacties · 14 keer bewaard★★★★☆ 4.2 (15)
Maak favoriet 14
Delen: Pinterest
Witlof met vis en kaas, AI-gegenereerde illustratie

Witlof met vis en kaas is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: stronkjes witlof, eetl en kabeljauwfilet.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Ovenschotel aardappelen met zalm tomaten en lenteuitjes Ovenschotel aardappelen met zalm tomaten en lenteuitjes gehakttaart italiaanse stijl gehakttaart italiaanse stijl Bloemkool ovenschotel Bloemkool ovenschotel Franse boerenschotel Franse boerenschotel Ham Kaas Pasta ovenschotel Ham Kaas Pasta ovenschotel Lasagna Lasagna Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Witlof met vis en kaas is je antwoord. Stronkjes witlof en eetl: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.

Ingrediënten

  • 6 stronkjes witlof
  • 4 eetl. boter
  • 1 eetl. olijfolie
  • 1 eetl. balsamico azijn
  • 1 eetl. honing
  • 500 gram kabeljauwfilet
  • 2 ansjovisfilets
  • 100 gr rode paprika, in fijne blokjes
  • 50 gr Parmezaanse kaas, versgemalen
  • 2 eetl. peterselie, fijngehakt
  • peper en zout

Benodigdheden

  • Oven
  • Koekenpan
  • Ovenschaal

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Maak de witlofblaadjes los. Smelt de helft van de boter in een grote koekenpan. Doe de olijfolie erbij en dan de witlofblaadjes.
  2. Bak al roerend tot de blaadjes bijna gaar zijn, ongeveer 3 minuten. Roer er dan de balsamico azijn en honing door. Bestrooi met peper en zout.
  3. Leg de witlof in een ovenschaal. Bestrooi de visfilet met peper en zout en leg hem op de witlof. De vis moet precies alle witlof bedekken en er mag geen ruimte over zijn in de ovenschaal. Smelt de rest van de boter in een pak en bak de ansjovis en paprika 1 minuut. Doe de kaas erbij, roer heel even door en verdeel de inhoud van de pan dan direct over de vis in de ovenschaal. Gaar de vis in de oven gedurende 10 tot 15 minuten. Garneer met de peterselie.

Bron: wereldkeuken

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Witlof met vis en kaas?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Witlof met vis en kaas te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Witlof met vis en kaas?

Witlof met vis en kaas hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

4 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).