Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Je kunt gemakkelijk twee boterhammen-met-vulling pletten in het welbekende tosti-ijzer.
Dat is snel en makkelijk, maar niet persé de lekkerste manier.
Voor de allerlekkerste tosti gebruik je namelijk (heel ouderwets) een pan. Een koekenpan of grillpan is hiervoor het meest geschikt.
Bak hem in een pan op middelhoog vuur.
Kies stevig brood en kaas die goed smelt.
Smeer de buitenkant in met boter.
Leg gewicht op de tosti, bijvoorbeeld een tweede pan.
Ingrediënten
- 4 sneetjes brood naar keuze
- 4 plakken goed smeltende kaas
- 2 plakken seranoham
- 2 handjes rucola
- 6 zongedroogde tomaatjes
- pijnboompitjes
Bereidingswijze
- Besmeer je de boven en onderkant het brood dun in met roomboter of mayonaise dan geeft dat een krap resultaat.
- Leg 4 sneetjes brood klaar. Beleg met de kaas, serranoham, rucola, zongedroogde tomaatjes en pijnboompitjes. Als laatste weer kaas. Deze zit dan vlak tegen het brood en smelt dan prima.
- Leg er het andere sneetje op en besmeer met mayonaise. Leg met de besmeerde kant in een in grillpan of ( tosti ijzer )op matig vuur. Bak 5 minuten en druk even goed aan. Besmeer dan de bovenkant ook. Draai de tosti na de eerste bak periode.
- Serveer met salade naar keuze.
Je kunt gemakkelijk twee boterhammen-met-vulling pletten in het welbekende tosti-ijzer.
Dat is snel en makkelijk, maar niet persé de lekkerste manier.
Voor de allerlekkerste tosti gebruik je namelijk (heel ouderwets) een pan. Een koekenpan of grillpan is hiervoor het meest geschikt.
Bak hem in een pan op middelhoog vuur.
Kies stevig brood en kaas die goed smelt.
Smeer de buitenkant in met boter.
Leg gewicht op de tosti, bijvoorbeeld een tweede pan.
Bron: soulfood
Tips van de kok
Gouda, mozzarella, cheddar, gruyère, brie of camembert zijn goed smeltende kazen.
1. Besmeer de buitenkant: Smeer de buitenste sneetjes brood dun in met roomboter of mayonaise.
2. Beleg slim: Leg de kaas onderop en bovenop, met eventueel vlees of groente in het midden. Zo smelt de kaas direct tegen het brood aan.
3. Verhit een gietijzeren koekenpan of koekenpan met anti-aanbaklaag op middellaag vuur. Bak de tosti rustig aan beide kanten goudbruin zodat de kaas de tijd krijgt om te smelten zonder dat het brood verbrandt.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.