Gemarineerde rundvleesreepjes met prei en champignons

Avondeten & hoofdgerechten Makkelijke recepten Vleesgerechten Wokgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 8
Delen: Pinterest
Gemarineerde rundvleesreepjes met prei en champignons
  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 1
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Gebakken spruitjes met chorizo en chilisaus Gebakken spruitjes met chorizo en chilisaus Oosterse wok met biefstukreepjes en mihoen Oosterse wok met biefstukreepjes en mihoen Gebakken kerrierijst met spitskool, prei en ham Gebakken kerrierijst met spitskool, prei en ham Spruitjes met gehakt in een romige chilisaus Spruitjes met gehakt in een romige chilisaus Indische spruitjes met taugé Indische spruitjes met taugé Pittig gekruide bruine bonen met gehakt en taugé Pittig gekruide bruine bonen met gehakt en taugé Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

De rundvleesreepjes zijn vooraf een uur gemarineerd in sojasaus, knoflook, sesamolie en citroen. Daarna kort gewokt met de prei en champignons. Ik heb de voorgekookte rijst er doorheen gemengd.

Ingrediënten

  • Plm. 250 gram rundvleesreepjes à la minute of reepjes biefstuk
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 teentje knoflook, gepeld en gesnipperd
  • 1 theelepel citroenrasp
  • 0,5 eetlepel citroensap
  • 1 eetlepel sesamolie
  • 2 stuks dunne prei, schoongemaakt in hele dunne ringetjes gesneden
  • 150 gram champignons, schoongemaakt in dunne plakjes
  • 2 eetlepels geroosterd sesamzaad
  • 2 eetlepels gehakte selderijgroen

Bereidingswijze

  1. Roer een marinade van de knoflook, sojasaus, citroensap en citroenrasp en de sesamolie.
  2. Laat het vlees hierin 1 uur marineren.
  3. Rooster het sesamzaad in een droge koekenpan.
  4. Laat het vlees na 1 uur marineren heel goed uitlekken in een zeef en vang de marinade op.
  5. Droog het vlees met een stuk keukenpapier.
  6. Verhit de olie in de wok en roerbak het vlees in gedeelten hierin plm. 2 minuten.
  7. Roerbak de prei en de champignons 2 minuten mee.
  8. Voeg de marinade weer bij het vlees.
  9. Voeg op het laatst de sesamzaadjes en het gehakte selderijgroen toe.

De rundvleesreepjes zijn vooraf een uur gemarineerd in sojasaus, knoflook, sesamolie en citroen. Daarna kort gewokt met de prei en champignons. Ik heb de voorgekookte rijst er doorheen gemengd.

Tips van de kok

Lekker met rijst (ik heb de rijst er meteen doorheen gedaan).
In plaats van rundvlees a la minute kun je ook biefstukreepjes gebruiken

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).