Kip ‘Caprese’ met krokante verpakte groenten

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte

Recept van dorothy★★☆☆☆ 2 (2)
Maak favoriet 7
Delen: Pinterest

Kip ‘Caprese’ met krokante verpakte groenten is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, mozzarella en basilicum.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Kip met parmaham Kip met parmaham Romeinse tomatenstoofpot met kip Romeinse tomatenstoofpot met kip Parelhoen in de ramertopf (faraona alla creta) Parelhoen in de ramertopf (faraona alla creta) Kalkoenreepjes in Italiaanse tomatensaus Kalkoenreepjes in Italiaanse tomatensaus Gestoofde Kippendijen met Olijven en Basilicum Gestoofde Kippendijen met Olijven en Basilicum Pappardelle met gegrilde kip Pappardelle met gegrilde kip Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Kip ‘Caprese’ met krokante verpakte groenten is je antwoord. Alles draait om kipfilet, mozzarella en basilicum. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 4 stuks kipfilet
  • 200 gram mozzarella
  • 1 bos basilicum
  • 4 pomodori tomaten
  • peper & zout
  • olijfolie
  • Krokante verpakte groenten
  • 4 velletjes filodeeg(groot formaat) of brickvel
  • 4 trosjes cherrytomaat
  • 1 rode ui
  • 1 teen knoflook
  • 1 courgette-5 takjes basilicum
  • peper & zout-olijfolie

Benodigdheden

  • Oven
  • Grillpan
  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Zet een grillpan op middelmatig vuur.
  2. Zet de oven op 180C.
  3. Snijd plakken van de mozzarella en tomaat. Pluk blaadjes van de basilicum.
  4. Smeer de kipfilet in met zout, olijfolie en veel peper uit de molen. Grill de filet 3 minuten op de ene kant en 3 minuten op de andere kant (een roostertje/ruit grillen op de filet). Leg op een plateau met zilverfolie erover en laat even rusten. Nu eerst de groenten maken.
  5. Zet een koekenpan op matig vuur. Snijd de ui, knoflook en courgette en bak rustig gedurende 10 minuten in weinig olijfolie met peper & zout.
  6. Was de tomaatjes voorzichtig, maar laat aan de tros zitten.
  7. Leg het filodeeg open op een grote bakplaat met bakpapier. Leg op ieder vel wat van de gebakken groenten plus een hele tros tomaatjes, peper en olijfolie en wat blaadjes basilicum. Vouw het filodeeg dicht.
  8. Snijd de kipfilet schuin in 3 gelijke stukken. Leg tussen iedere kipplak tomaat, mozzarella en basilicum en leg de filet weer terug op het plateau.
  9. Plaats de groenten samen met de voorbereide kip samen in een hete oven gedurende 6 minuten.
  10. Voorzichtig op de borden leggen en direct serveren met brood en olijfolie.

Bron: RTL

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Kip ‘Caprese’ met krokante verpakte groenten?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Kip ‘Caprese’ met krokante verpakte groenten te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Kip ‘Caprese’ met krokante verpakte groenten?

Kip ‘Caprese’ met krokante verpakte groenten hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).