Avondeten & hoofdgerechten Gezonde recepten Kip & gevogelte Ovenschotels & eenpans
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Ovenschotel van witlof en kip in roomsaus van Miljuschka
Rösti ovenschotel met venkel, spinazie en kipsaucijsjes.
Alledaags kipstoofje met veel groente
Kip Ras el Hanout met gegrilde groenten en tomatencouscous
Gebraden kip van Jamie Oliver
Kip Pesto uit de oven
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Dit gerecht is een TOPPER in onze familie en het lievelingsgerecht van onze dochter. Ik maak het al vele jaren
regelmatig. Het kost even wat tijd om alle groentjes schoon te maken,
Alles in die
aardenwerken pan en dan kan die de oven in en hoef je
er niet meer naar om te kijken. Ja, na een uurtje ff omroeren dat is alles. Dit
hoeft niet eens, maar mmmm die geuren die vrij komen... om te
watertanden.
Ingrediënten
- 1 struik bleekselderij schoon in smalle boogjes
- 1 prei in halve ringen
- 1 komkommer zaad eruit en in boogjes
- 2 rode paprika in stukjes
- 6 tomaten ontveld in stukken
- 1 dikke ui gesnipperd
- 500 gr kipfilet in blokjes
- 1 bouillon blokje kip verkruimeld
- peper naar smaak uit de molen
- ( zout )
- 1 el gedroogde basilicum
- 4-6 el curryketchup
Bereidingswijze
- Maak alle groente schoon zoals boven beschreven.
- Werk er de kipblokjes doorheen en alle kruiden.
- Roer alles goed door elkaar.
- Hup alles in de natte schotel , zet de natte deksel erop en plaats in de oven en zet de oven op 200 graden.
- Haal na een uur de schotel even uit de oven en roer nogmaals om .
- Dan kun je meteen zien, hoever de kip al gegaard is, want dat is belangrijk.
- Zet minimaal nog 30 minuten in de oven .
- De bleekselderij blijft nog iets beetgaar. Elke oven is weer anders, hou daar rekening mee.
- Laat in de oven totdat het jouw
- Goeddunken heeft.
- O, ja en wat van het vocht dat vrijkomt kan iets over de rijst, die erbij geserveerd wordt.
Dit gerecht is een TOPPER in onze familie en het lievelingsgerecht van onze dochter. Ik maak het al vele jaren
regelmatig. Het kost even wat tijd om alle groentjes schoon te maken,
Alles in die
aardenwerken pan en dan kan die de oven in en hoef je
er niet meer naar om te kijken. Ja, na een uurtje ff omroeren dat is alles. Dit
hoeft niet eens, maar mmmm die geuren die vrij komen… om te
watertanden.
Tips van de kok
Die aardenwerken schaal moet vooraf wel een half uurtje in koud water
staan om zich vol te kunnen zuigen en in de KOUDE oven gezet. Dan pas
de temperatuur op 200 graden instellen. Als je dit niet doet knapt de schaal
zeer waarschijnlijk kapot en dan heb je wat naars aan de hand, geen eten,
de schaal kapot en een vieze oven . En dat willen we echt niet.
En het teveel aan vocht van het gerecht is een heerlijke basis voor tomatensoep.
Echt een zalig en gezond recept. Serveer met rijst
Uit het nostalgisch boekje : "Alles uit de braadschotel ".
Eigen tekst en foto. Smulweb.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.