Witte worst in een herfstkleurtje

Avondeten & hoofdgerechten Budget recepten Vleesgerechten

Recept van 4 reacties★★★★★ 5 (1)
Maak favoriet 1Volg deze kok
Delen: Pinterest
Witte worst in een herfstkleurtje

Witte worst in een herfstkleurtje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, eike vers van de pers en muskaatnoot.

  • Bereidingstijd 35 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Antwarpse kost op mijn manier Antwarpse kost op mijn manier Gehaktbrood met krieken op sap Gehaktbrood met krieken op sap gehaktballen in de rodenbach gehaktballen in de rodenbach Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Kalfsgebraad Kalfsgebraad Varkenshaasje met gerookt spek en spinazie Varkenshaasje met gerookt spek en spinazie Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

  • 12 aardappelen
  • 1 eike vers van de pers
  • olijfolie
  • peper
  • zout
  • muskaatnoot
  • 1 kg verse spinazie
  • nootmuskaat
  • peper
  • 4 witte worsten
  • 4 schijven parmaham
  • saus: 2 eetlepels mosterd, 4 eetlepels zilverajuintjes, 1 zoetzure augurk, 100ml witte wijn, zwarte peper, zeezout, koriander, gember, paprikapoeder
  • bieslook

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Aardappelen koken in licht gezouten water afgieten en pureren samen met de kruiden het eike en olijfolie.
  2. Spinazie even blancheren en afgieten, verwijder het vocht zeer goed uit de spinazie kruid met peper en nootmuskaat.
  3. Witte worsten in 5 gelijke stukken snijden, 3 stukjes omwentelen met parmaham, steek op een stokje en bak gaar aan.
  4. Voor de saus: warm een beetje boter op voeg de fijn gesneden augurk, zilverajuintjes en mosterd toe, laat even bruin worden, kruiden en wijn toevoegen laat even inkoken.
  5. Smeer de uitsteekvormen goed in met boter, verdeel de spinazie en de puree erin. Zet in een voorverwarmde oven op 180 gr laat 10 min goed opwarmen.
  6. Serveer alles zeer warm op bord en werk af met bieslook.

Klik op foto om te vergroten.

Bron: Derbyke & Elmo

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Witte worst in een herfstkleurtje?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Witte worst in een herfstkleurtje te maken?

Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Witte worst in een herfstkleurtje?

Witte worst in een herfstkleurtje hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

4 reacties

  1. Dank je grietje, laat het smaken als je het klaar maakt :);):p

  2. Anna, gewoon om te proberen simpel en vlug klaar :);):p:);):p

  3. Dat ziet er écht lekker uit!! Zet ‘m bij mijn favorieten! Thnx Hilde. 🙂

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).