Volksgerecht Chinees is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rijstolie, cc sesam olie en reuzel.
Volksgerecht Chinees combineert eenvoud met volop smaak. Met rijstolie, cc sesam en reuzel krijgt dit gerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 eetlepels rijstolie
- 5 cc sesam olie
- 2 eetlepels reuzel
- 250 gram prei, wit en groen dun gesneden
- 250 gram groene kool, klein gesneden
- 6 sjalotten, fijn gesnipperd
- 6 teentjes knoflook, fijn gesnipperd
- 1 eetlepel sambal Badjak
- 5cc. trassi
- 10 cc. ketumbar
- 5 cc djinten
- 5 cc laos
- 4 eetlepels midden grote garnalen
- 100 gram taugé
- 4 eieren
Bereidingswijze
- *Verhit de rijstolie, reuzel en sesam olie tot heel heet.
- *Fruit de uien en knoflook snel aan tot glazig en doe er dan de sambal en trassi bij.
- *Doe nu de groentes (behalve de taugé) in de pan en laat die geheel zacht worden.
- *Laat nu de eieren één voor één in het groente mengsel stollen en blijf omscheppen tot de massa wat droog gaat worden en korrelig.
- *Nu gaan de garnalen er bij en de taugé.
- *Het gerecht is nu klaar en kan worden gegeven bij glasnoodles of witte rijst.
Bron: Familie
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Volksgerecht Chinees?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Volksgerecht Chinees te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Volksgerecht Chinees?
Volksgerecht Chinees hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.