Visgratin met garnalen

Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Vis & zeevruchten

Recept van 4 reacties
Maak favoriet 8Volg deze kok
Delen: Pinterest
Visgratin met garnalen, AI-gegenereerde illustratie

Visgratin met garnalen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 75 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: visfilet, garnalen en aardappelen.

  • Bereidingstijd 75 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Februari stoofpotje met vis Februari stoofpotje met vis Zonnevisfilet met geitenkaas en zijn garnituren Zonnevisfilet met geitenkaas en zijn garnituren Oven schotel met vis Oven schotel met vis Clafoutis met zeevruchten Clafoutis met zeevruchten Knorhaan met alles erop en der aan in de oven. Knorhaan met alles erop en der aan in de oven. Griet met spinazie Griet met spinazie Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Visgratin met garnalen combineert eenvoud met volop smaak. Visfilet en garnalen: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op ruim een uur en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 400 g visfilet (zalm, kabeljauw,... in stukken)
  • 400 g garnalen (gepelde)
  • 400 g aardappelen
  • 1 prei
  • 2 wortelen
  • 1 teentje knoflook
  • 150 ml room
  • 100 ml melk
  • 3 el kaas, geraspt
  • 2 el boter
  • 2 el bloem
  • 250 ml visfond
  • 50 ml wijn, droge, witte
  • 2 el peterselie, gehakt
  • 2 el olijfolie
  • nootmuskaat
  • peper
  • zout

Benodigdheden

  • Oven
  • Ovenschaal

Bereidingswijze

  1. Zet de oven alvast op 200°C. Kook de geschilde aardappelen gaar en stamp ze fijn met de melk, de kaas en de boter. Breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout.
  2. Was de prei en snij hem in ringen. Snij de geschilde wortelen in plakjes en hak de gepelde knoflook fijn.
  3. Bak de knoflook glazig in wat olie. Laat de prei en de wortelen even meebakken, strooi er dan de bloem over en laat kort sudderen.
  4. Giet al roerend de wijn en de fond bij de groenten. Doe er vervolgens de room, de vis en de garnalen bij. Kruid met peper en zout en pocheer 10 minuten op een zacht vuur.
  5. Werk de peterselie door de visragout en proef of er nog peper en zout bij moet. Doe alles in een ovenschaal, bedek met een laag puree en bak de gratin 40 minuten in de oven.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Visgratin met garnalen?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Visgratin met garnalen te maken?

Reken op ongeveer 75 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Visgratin met garnalen?

Visgratin met garnalen hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

4 reacties

  1. Zo langzamerhand voel ik me een beetje schuldig. Grt Hans.

  2. dat is ook weer zo.
    Je moet het niet als verwijt zien, Erwin.
    Maar ik ben verbijsterd over de gigantische hh. mooie recepten die je plaatst en wil dan graag wat meer achtergrond weten.
    Ik weet dat je dit ‘met liefde doet’. En je bent zeker niet de enige. Ik merk dat, want als ik vraag, hoe zit dit of dat, krijg ik alleen reactie dat het nog niet zelf is gemaakt. Misschien ben ik wel te nieuwsgierig!?
    met vriendelijke groet
    Hans:):):):)

  3. Hans, hoeveel duizenden recepten moeten er dan verwijderd worden als er enkel zelf bereide gerechten zouden mogen gepost worden. Is natuurlijk je goed recht om er zo over te denken. Ik tracht ze ook zo duidelijk mogelijk en met foto te posten, wat je niet van alle andere gekopieerde recepten kan zeggen.;)

  4. He Erwin, brutale opmerking.
    Blijf er mee zitten helaas.
    Als ik gerechten op Kookjij zet, heb ik ze ook gemaakt en kan commentaar leveren op m’n eigen kookkunsten. Bijv het was te zout, of ‘inkoken’ geeft meer smaak etc. Nu heb ik dat misschien al eens gezegd, maar ik heb behoefte aan ‘uitgeprobeerde receptuur’, zodat ik er wat van kan leren. Vanuit jouw kant kan ik het ook wel begrijpen; je maakt op deze manier een mooie verzameling van gerechten die je en anderen, later kunt gebruiken.
    Ik gebruik Kookjij echter niet als kookboek, maar als een site met ervaringsgegevens waarvan ik kan profiteren.
    Zeg dit hierna niet meer en bewonder je verzameling, de moeite waard later uit te kunnen putten.
    Met vriend. groet
    Hans:);):)

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).