Vietnamese sla gehaktrolletjes

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 3.22 (9)
Maak favoriet 4
Delen: Pinterest
Vietnamese sla gehaktrolletjes, AI-gegenereerde illustratie

Vietnamese sla gehaktrolletjes is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: limoen, half-om-halfgehakt en knoflook.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Koolsalade met Karbonade Koolsalade met Karbonade Vietnamese varkenshaasjes Vietnamese varkenshaasjes Vietnamees gekruide runderstoofpot Vietnamees gekruide runderstoofpot Gestoofd rundvlees uit Cambodja Gestoofd rundvlees uit Cambodja Pittige vleesschotel Pittige vleesschotel Rendang Padang Rendang Padang Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Vietnamese sla gehaktrolletjes is je antwoord. Limoen en half-om-halfgehakt spelen hier de hoofdrol. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 1 limoen
  • 500 g half-om-halfgehakt
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 2 cm verse gember, fijngeraspt (of 1 tl gemberpoeder)
  • 1 rode peper, fijngesneden
  • 2 eetlepels Thaise vissaus
  • 125 g mihoen
  • 1 zakje verse munt (15 g)
  • 1 zakje verse koriander (15 g)
  • 1 zakje peen julienne (150 g)
  • 8 bladen sla (romana- of ijsbergsla) zoete chilisaus

Benodigdheden

  • Barbecue
  • Vergiet

Bereidingswijze

  1. Limoen schoonboenen, schil raspen en vrucht uitpersen. Gehakt mengen met limoenrasp, knoflook, gember, helft van rode peper, 1 el vissaus en zout. Van gehakt 8 rolletjes van ca. 15 cm lang vormen en platdrukken. Gehakt tot gebruik afgedekt in koelkast zetten. Mihoen doormidden breken en volgens gebruiksaanwijzing wellen in kokend water. Deel van munt en koriander grof scheuren boven slakom. Mihoen in vergiet afspoelen met koud water. Mihoen en peen julienne in slakom overdoen. Limoensap, 1 el vissaus en rest van rode peper toevoegen en salade losjes omscheppen. Slabladeren wassen en droogdeppen.
  2. Bereiden
  3. Gehaktrolletjes in ingevette grillschaal of hamburgerklem op barbecue in 10 min. rondom bruin en gaar roosteren. Op elk slablad wat mihoensalade scheppen, gehakt erop leggen en bestrooien met rest van munt en koriander. Slablad rond vulling rollen, serveren met chilisaus om te dippen.

Een lekker pittig hapje, lekker als snack maar ook bij de hoofdmaaltijd! Serveer dan eventueel met rijst of noedels.

Bron: ah

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Vietnamese sla gehaktrolletjes?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Vietnamese sla gehaktrolletjes te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Vietnamese sla gehaktrolletjes?

Vietnamese sla gehaktrolletjes hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

1 reactie

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).