Vakantie rijstpotje is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkensreepjes, wortel en venkel.
Klik op foto om te vergroten.
Daar waar ik verblijf vermeld ik het land van herkomst.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 300 gr varkensreepjes
- 1/2 gele paprika
- 1/2 groene paprika
- 1 wortel
- stuk venkel
- 1 ajuin
- 1 tomaat concassé
- 150 gr wilde rijst
- honing-mosterd kruiden Piet Huysentruyt
- boter
Bereidingswijze
- Rijst beetgaar koken houd apart.
- Paprika's in fijne blokjes snijden.
- Ajuin in fijne blokjes snijden.
- Wortel in fijne blokjes snijden.
- Venkel in blokjes snijden.
- Vlees even kort aan bakken in een beetje boter voeg de groenten toe en kruid goed naar smaak;
- Als laatste de rijst en tomaat toevoegen.
- Serveer zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Daar waar ik verblijf vermeld ik het land van herkomst.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Vakantie rijstpotje?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Vakantie rijstpotje te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Vakantie rijstpotje?
Vakantie rijstpotje hoort bij de Europese keuken.
Haha ik ook met twee woefkes in de buurt opletten geblazen 😉
Kokkie en Elmo houden goed toezicht 🙂
Hi Hilde,
Het ziet er erg goed uit! Leuk he, zo buiten koken in een wok! 🙂