Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten
derbyke 
Vakantie : gevulde witte paprika is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: witte paprika's, tomaten en ajuin.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Hier kan je zowel aardappelen, rijst of pasta bij serveren.
En zeker de wijn niet vergeten, dan vergeet je dadelijk dat het buiten aan het onweren is maar toch heerlijk gesmuld, ook al was het in de voortent.
Ingrediënten
- 3 witte paprika's
- 2 tomaten
- 1 ajuin
- 1/2 rode paprika
- 300 gr. kipgehakt
- 1 eike (ei )
- chapelure (paneermeel )
- salie
- grof zeezout
- gemalen zwarte peper
- venkelzaad
- een scheut rode wijn
Benodigdheden
- Braadpan
Bereidingswijze
- Snij van twee witte paprika's het hoedje eraf, haal de zaadjes er voorzichtig uit.
- Snij de hoedjes in kleine blokjes evenzeer een stuk ajuin en meng dit onder het gehakt samen met de chapelure, het eike en goed kruiden.
- Vul de paprika's met deze vulling goed aanduwen, rest van het gehakt balletjes draaien.
- Snij de rest van de ajuin, rode paprika en witte paprika in grove stukken.
- De tomaten fijn snijden.
- Boter in een diepe braadpan laten smelten en alle groenten toevoegen, leg hierboven de gevulde paprika's de balletjes, eventueel nog bijkruiden, scheutje wijn erover.
- Laat dit alles op een zacht vuurtje sudderen en roer regelmatig even in de pan.
Klik op foto om te vergroten.
Hier kan je zowel aardappelen, rijst of pasta bij serveren.
En zeker de wijn niet vergeten, dan vergeet je dadelijk dat het buiten aan het onweren is maar toch heerlijk gesmuld, ook al was het in de voortent.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Vakantie : gevulde witte paprika?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Vakantie : gevulde witte paprika te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Vakantie : gevulde witte paprika?
Vakantie : gevulde witte paprika hoort bij de Balkan keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hoi ik ben heeel benieuwd waar jij witte paprika’s koopt in NL..