Tomaten Salsa I is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: Rijpe tomaten, flinke rode ui en tenen knoflook.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Mexico
Misschien ook lekker
Dit is een voorbeeld van een BASIS SALSA.Dat wil zeggen dat een ieder dit recept kan aanpassen naar eigen smaak.
Het is een tomaten salsa,dus tomaten zijn het belangrijkste bestanddeel.Je kunt ook kiezen voor een ander hoofd-
bestanddeel.
Je kunt het ook meer of minder scherp maken {bv door gebruik van Madame Jeannette pepers(die laaiend
heet zijn) of jalapeño's (die gematigd heet zijn)}
Ingrediënten
- 750 gram Rijpe tomaten
- 1 flinke rode ui,fijngesnipperd
- 2 tenen knoflook,zeer fijn gesnipperd
- 4 bosuien,zeer klein gesnipperd
- 1groene paprika,ontzaad en in kleine blokjes gesneden
- 1 gele paprika,ontzaad en in kleine blokjes gesneden
- 1 rode paprika,ontzaad en in kleine blokjes gesneden
- 3 rode lomboks,ontzaad en in heel fijne ringetjes gesneden
- 5 eetlepels fijn gehakt koriander blad
- 1 eetlepel fijn gehakt dragon (oregano,tarragon)
- 20 cc olijfolie
- 2 eetlepels limoensap
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1 eetlepel rode wijn azijn
- 3 eetlepels tomaten concentraat
- peper en zout naar behoefte
- 1 eetlepel chili saus
Benodigdheden
- Blender
Bereidingswijze
- *Doe in de blender,ui,knoflook,paparika's,bosuien en koriander en pulseer,zodat er geen puree ontstaat,maar grof haksel.Zet even apart.
- *Doe in de blender de rest en pulseer tot grof haksel.
- *Combineer beide blenderproducten en roer goed door elkaar
- *Breng verder op smaak
- Zet 1 uur koud weg voor het uitserveren.Serveer het uit op kamertemperatuur
Dit is een voorbeeld van een BASIS SALSA.Dat wil zeggen dat een ieder dit recept kan aanpassen naar eigen smaak.
Het is een tomaten salsa,dus tomaten zijn het belangrijkste bestanddeel.Je kunt ook kiezen voor een ander hoofd-
bestanddeel.
Je kunt het ook meer of minder scherp maken {bv door gebruik van Madame Jeannette pepers(die laaiend
heet zijn) of jalapeño’s (die gematigd heet zijn)}
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tomaten Salsa I?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tomaten Salsa I te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tomaten Salsa I?
Tomaten Salsa I hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.