Tomaten-Perzik Salade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tomaten, rijpe perziken en sjalotten.
Misschien ook lekker
DIEN OP : Verdeel de salade over de borden en strooi per bord een eetlepel versnipperde blaadjes er over.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 750 gram tomaten, ontveld, ontzaad, in stripjes gesneden
- 350 gram rijpe perziken, geschild, ontpit, in stripjes
- 4 sjalotten, overlangs halveren dan in dunne schijfjes
- 1 teentje knoflook, ragfijn gesnipperd
- 4 eetlepels feta kaas, verkruimeld
- 2 eetlepels sherry azijn
- 1 eetlepel olijfolie extra virgine
- 5 cc honing
- mespunt zeezout
- mespunt vers gemalen zwarte peper
- 4 eetlepels versnipperde blaadjes van basilicum of koriander
Bereidingswijze
- 1).Doe de gesneden tomaat, perzik, ui en knoflook in een grote schaal en roer daardoor voorzichtig de verkruimelde feta kaas.
- 2).Maak dan in een kommetje de dressing van de azijn, olie, honing, peper en zout en werk dat door de tomatenmix.
DIEN OP : Verdeel de salade over de borden en strooi per bord een eetlepel versnipperde blaadjes er over.
Bron: Jan A.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tomaten-Perzik Salade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tomaten-Perzik Salade te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tomaten-Perzik Salade?
Tomaten-Perzik Salade hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.