Gemarineerde ui is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten. Belangrijkste ingrediënten: grote ui of twee kleine, mosterd en honing.
Misschien ook lekker
Gemarineerde ui staat in een handomdraai op tafel. Alles draait om ui, mosterd en honing. In zo'n 10 minuten ben je klaar. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 1 grote ui of twee kleine
- 2 theelepels mosterd
- 1 theelepel honing
- peper en zout
- 2 eetlepels azijn
- 5 eetlepels olijf- of zonnebloemolie
- evt. kruiden zoals bieslook, peterselie, lavas, tijm
Bereidingswijze
- Snijd de ui in flinterdunne ringen.
- Klop de azijn met de mosterd, honing en p & z tot een egale pap.
- Doe er dan in een dun straaltje de olie bij en blijf kloppen tot een egale emulsie.
- Roer er dan eventueel nog de kruiden naar smaak bij.
- Doe de uienringen in een kom en schenk de marinade er overheen.
- Roer alles goed door elkaar, en laat even intrekken voordat je het gaat gebruiken.
Bron: mijzelf
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Gemarineerde ui te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gemarineerde ui?
Gemarineerde ui hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik heb het gemaakt en vond dit echt heerlijk! Inderdaad minder scherp dan rauwe ui en lekker bij tomatensalade!;):p