Avondeten & hoofdgerechten Wokgerechten
tinekedede 
Tjap Tjoy is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: schijfje djahe, komkommer en Chinese ketjap.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Tjap Tjoy is een echte aanrader voor aan tafel. Schijfje djahe, komkommer en Chinese ketjap spelen hier de hoofdrol. In zo'n 35 minuten staat het op tafel, genoeg voor 6 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 100 gr. bloemkool
- schijfje djahe
- 100 gr. worteltjes
- 100 gr. taugé 3 petébonen
- 250 gr. champignons maggiblokjes
- 1 komkommer
- Chinese ketjap (vissaus)
- 2 uien
- 4 teentjes knoflook
- 1 klein blikje reboeng
- (reepjes bamboescheuten)
- 1 prei
- eventueel peultjes
- 100 gr. gekookte ham
- 250 gr. kip
- aardappelmeel
- bouillon
- 50 gr boter (of reuzel) & olie
- Bawang Goreng (gefruite uitjes)
- zout en peper
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Bereiding:
- Schil de djahé.
- Snij de ui & knoflook.
- Snij de kip in reepjes.
- In de wok:
- Boter & 2 eetl. olie, fruit hierin de ui, knoflook, djahé, petébonen.
- Toevoegen:
- Het vlees, of kip omscheppen en op smaak brengen met zout, peper, Chinese ketjap, daarna de bouillon toevoegen. (2 a 3 kopjes) en alle groenten, laat dit smoren tot het beet gaar is. (nog knapperig) de saus wat binden met aardappelmeel.
Bron: mams recept
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tjap Tjoy?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tjap Tjoy te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tjap Tjoy?
Tjap Tjoy hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Er zijn vele variaties van tjap tjoy, maar de toevoeging van petéhbonen ken ik (nog) niet. Zal het eens uitproberen;)
Bewerken