Tapenade met verse artisjokken

Bijgerechten

Recept van 8 reacties★☆☆☆☆ 1 (1)
Maak favoriet 2Volg deze kok
Delen: Pinterest
Tapenade met verse artisjokken, AI-gegenereerde illustratie

Tapenade met verse artisjokken is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten. Belangrijkste ingrediënten: artisjokken, groene olijven en basilicum.

  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

gehaktballen in de rodenbach gehaktballen in de rodenbach Stoverij van varkenswangetjes Stoverij van varkenswangetjes Pastinaak en aardperen in de oven Pastinaak en aardperen in de oven Aardappelkroketjes Aardappelkroketjes Vlierbessensiroop Vlierbessensiroop Savooikool opgebakken met spek en kaas Savooikool opgebakken met spek en kaas Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Deze Tapenade met verse artisjokken laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Met artisjokken en groene olijven krijgt dit bijgerecht meteen karakter. In zo'n 25 minuten ben je klaar. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 2 artisjokken
  • 100 g groene olijven
  • 1 bosje basilicum
  • 100 g Mahon (kaas uit Menorca)
  • 1 gepofte paprika
  • 1 eetlepel kappertjes
  • 1 theelepel citroensap
  • 2 eetlepels olijfolie

Bereidingswijze

  1. Zet de artisjokken op in water met een scheut citroensap en kook ze zo'n 20 minuten, afhankelijk van hoe groot ze zijn.
  2. Trek de blaadjes eraf tot je bij het 'hooi' bent en schep dat weg met een lepel.
  3. Maal de artisjokharten grof met de overige ingrediënten, in een vijzel of met de keukenrobot.
  4. Giet er tot slot olijfolie bij tot het mengsel zo smeuïg is als je wilt.

Veelgestelde vragen

Hoe lang duurt het om Tapenade met verse artisjokken te maken?

Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Tapenade met verse artisjokken?

Tapenade met verse artisjokken hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

8 reacties

  2. Hallo Marina van den Hurk, even de foto klikken dan is hij vergroot er zit een rood tintje in , de rest van de ingredienten zijn al groen .Zou het proberen met rode paprika .Groetjes van ons 3 :);):p

  4. Hallo Lizemie2 , ga het eens proberen … heb zitten na te denken wat vind je ervan , een pasta met atisjokhart fijn gesneden bamboescheuten , sojascheuten ,wortelen in staafjes gesneden alles op wokken en de tapenade eronder en geen vlees maar een heerlijk stukje witte vis …moet kunnen laat je wel iets weten hoe alles op het bord te voorschijn komt .Groetjes van ons 3:);):p

  6. Sorry verkeerde toets gebruikt , alles was ineens gepost … lijkt me wel een heerlijke tapenade .
    En cindyvanbrakel, volgens mij is “hooi ” het hart van de artisjok. Groetjes van ons 3 :);):p

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).