Bijgerechten Vegetarisch & vegan
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 50 minuten
- Aantal personen 2
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
- Dieet vegan, vegetarisch, lactosevrij, glutenvrij
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Asperges uit de slowcooker zijn heel smaakvol maar nu in een stevige competitie met een variant uit de oven.
Geschilde asperges verpakt in aluminiumfolie met 1 eetlepel olijfolie en 1 eetlepel droge witte wijn. Een draaitje uit de pepermolen en wat bieslook en na 40 minuten perfect.
Ingrediënten
- 700 gram geschilde witte asperges
- wat bieslook of de bloemetjes
- 2 el olijfolie
- 2 el droge witte wijn
- peper naar smaak ( 4 seizoenen ) of zwarte peper
Bereidingswijze
- Leg alles klaar.
- Leg per persoon 2 royale stukjes aluminiumfolie op elkaar om lekken te voorkomen.
- Verdeel er de asperges over.
- Overgiet elk pakketje met 1 el olijfolie en 1 el witte wijn.
- Geef naar smaak een draaitje met de pepermolen ( liefst vier seizoenen peper ) en verdeel er wat bieslookbloemetjes ** overheen.
- Sluit de pakketjes goed en leg ze op de bakplaat in het midden van de oven voorverwarmd op 200 graden boven en onderwarmte voor circa 40 minuten . Dit is uiteraard afhankelijk van de dikte. Prik even in een stengel om de gaarheid te testen en laat eventueel iets langer garen.
- Serveer de asperges in de folie als bijgerecht met vlees of vis en aardappelgarnituur naar keuze.
Asperges uit de slowcooker zijn heel smaakvol maar nu in een stevige competitie met een variant uit de oven.
Geschilde asperges verpakt in aluminiumfolie met 1 eetlepel olijfolie en 1 eetlepel droge witte wijn. Een draaitje uit de pepermolen en wat bieslook en na 40 minuten perfect.
Voedingswaarde
| Energie | 83 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 6.3 g |
| Vetten | 1.8 g |
| Koolhydraten | 11.6 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
** In plaats van de bloemetjes kun je ook gesnipperde bieslook, of knoflookbieslook gebruiken. Deze zijn uit eigen tuin.
Wil je de asperges niet in de folie serveren, overgiet dan wel de asperges met het vocht uit de pakketjes.
De garing is afhankelijk van de dikte van de asperges. Op tijd even checken.
Lekker hierbij
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.