Tagliatelle met kip en pesto van radijsjesloof is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: tagliatelle, pijnboompitten en dadel.
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Tagliatelle met kip en pesto van radijsjesloof haal je die smaken zó bij jou thuis. Met tagliatelle, pijnboompitten en dadel krijgt dit gerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 2 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 200 gr tagliatelle
- 1/2 bussel radijsjes
- 3 el pijnboompitten, geroosterd
- 1 dadel
- 1/4 krop ijsbergsla
- 1 teentje look
- 1 citroen, het sap en de zeste
- 2 el zure room
- 10-tal snijbonen
- 1/2 broccoli
- 1 kipfilet
- 1 sjalot, fijngehakt
- Parmezaanse kaas
- olijfolie
- peper
- zout
Benodigdheden
- Blender
- Rasp
Bereidingswijze
- Breng gezouten water aan de kook en kook hierin de tagliatelle al dente.
- Doe het loof van de radijsjes in de blender. Voeg de pijnboompitten, de dadel, de ijsbergsla, een teentje look, peper en zout, zeste en sap van citroen, zure room en een scheut olijfolie toe. Mix tot een gladde pesto.
- Snijd de snijbonen in stukjes en de broccoli in kleine roosjes. Blancheer de groentjes in gezouten water en schrik in ijswater.
- Snijd de kipfilet in reepjes. Bak ze in een scheutje olijfolie samen met de fijngesnipperde sjalot. Kruid met peper en zout. Voeg als de kip gaar is de groentjes toe en daarna de pasta. Meng nu ook de pesto onder het geheel.
- Snijd de radijsjes in dunne plakjes.
- Schep de pasta in een diep bord. Leg de plakjes radijs er mooi bovenop. Rasp er net voor het serveren nog wat Parmezaanse kaas over.
.
Bron: njam
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tagliatelle met kip en pesto van radijsjesloof?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tagliatelle met kip en pesto van radijsjesloof te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tagliatelle met kip en pesto van radijsjesloof?
Tagliatelle met kip en pesto van radijsjesloof hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.