KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Tabbouleh

Tabbouleh is een vegetarisch salade gerecht uit het Midden-Oosten.Er zit dan altijd in : bulgur,peterselie en tomaten.In Westerse landen is het een gewilde salade.
Recept van:
Bereidingstijd: 45 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Bijgerechten - Salades
  2. > Voorgerechten - Koud
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Libanon
Keuken: Midden Oosten
Bron: Familie
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Tabbouleh te bereiden

*Overgiet de bulghur met 3 1/2 deciliter water en laat een half uur staan
*Als alle groentes en blad-kruiden fijn gesneden zijn,meng die dan door elkaar
*Meng de olie en het citroensap door elkaar
*Als bulghur gaar is,overtollig vocht verwijderen en groentes,kruiden en dressing goed met elkaar mengen en op smaak brengen met peper en zout

Mijn kookverhaal (Jan A van der Hoeden)

*Opdienen:Doe de sla op de bordjes en verdeel daar over het bulghur mengsel

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Anna Koudys

Anna Koudys zegt:
Beste Jan,

Ik heb het één en ander toegevoegd wat betreft de keukens en landen.
Prettig weekend verder.
Groetjes,
Anna.
Jan A van der Hoeden

Jan A van der Hoeden zegt:
Anna,
Ik heb in het verleden wel eens gewezen op een missen van de keuken uit Midden Oosten (te weten : Syrie, libanon, Turkije, Iran, Irak, Saoedie Arabie ,Verenigde Emiraten, Oman, Afghanistan.
In de Noord-Afrikaanse keuken mis ik Egypte. Zo zijn er wel meer verbeteringen aan te brengen.
Jan A.
deuxchapeaux

deuxchapeaux zegt:
Hallo Martine,OK bedankt voor de tip.Ik zal eens granaatappelsaus in huis halen om het uit te proberen.
Jan A:)
mdc

mdc zegt:
Hallo Jan,

Granaat saus is niet zoet, hez smaakt eerder zurig,het ist niet de siroop die je in liter flessen kopen kan.Deze saus is in Türkische winkels te vinden.;)
Groetjes Martine:D
mdc

mdc zegt:
Hallo deuxchapeaux,

De granaatsaus ist NIET zoet, het heeft een zurige scherpe smaak. Het is niet de siroop, deze saus word in kleine flessen verkocht in Türkische winkels.
;)Groetjes Martine:D
deuxchapeaux

deuxchapeaux zegt:
Goedemorgen mdc,De ajvar begrijp ik,dat is een soort sambal zeg maar om het geheel wat pittiger te maken.De granaatappel saus is niet mijn smaak,Ik vind dat hierbij eigenlijk geen zoet past.Maar dat is mijn mening en je weet:smaken verschillen.
Gr.Jan A:)
mdc

mdc zegt:
Hallo Jan,

zeer lekker, ik voeg er noch een koffielepel Granaatappel saus en een soeplepel ajvar eraan toe. :p
Groetjes uit Duitsland
Martine