Stamppot koolraap met gerookte kipfilet is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: Plm, kruimige aardappelen en kleine prei in reepjes.
Misschien ook lekker
Stamppot koolraap met kastanjechampignons en gebakken uitjes
Oudhollandse stamppot koolraap met spek en gebakken uien
Boerenkool, zacht, zoet, romig en pittig
Stamppot rode bietjes met prei en ontbijtspek.
Andijvie Mysterieus
Gebakken aardperen van Jamie Oliver
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Heerlijk romig stamppotje koolraap. Een van de vergeten groenten. Zo jammer dat koolraap zo wordt ondergewaardeerd. Het is een heerlijke ietwat zoetige groente waar je veel mee kunt doen.
Ingrediënten
- Plm. 750 gram koolraap, geschild in blokjes
- 750 gr kruimige aardappelen
- 1 kleine prei in reepjes
- zout - peper - nootmuskaat
- 2 theelepels gedroogde tijm
- 100 ml slagroom
- 1 afgestreken eetlepel milde mosterd
- 75 gram magere reepjes gerookte spek
- 1 eetlepel zonnebloemolie
- 2 uien, gesnipperd
- 150 gram gerookte kipfilet in stukjes
Benodigdheden
- Vergiet
Bereidingswijze
- Kook de koolraap beetgaar. Giet de koolraap af in een vergiet.
- Kook de aardappelen gaar. Giet ze af. Laat de aardappelen nog even goed droogstomen.
- Bak de spekreepjes in 1 eetlepel olie bruin. Bak de gesnipperde uien mee
- tot lichtbruin. Voeg de stukjes gerookte kipfilet en de preireepjes hieraan toe en bak deze steeds omscheppend een paar minuten mee.
- Stamp de koolraap met de aardappelen door elkaar. Roer de room door de stamppot.
- Maak de stamppot op smaak met peper, zout, nootmuskaat, mosterd en
- tijm.
Heerlijk romig stamppotje koolraap. Een van de vergeten groenten. Zo jammer dat koolraap zo wordt ondergewaardeerd. Het is een heerlijke ietwat zoetige groente waar je veel mee kunt doen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Stamppot koolraap met gerookte kipfilet?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Stamppot koolraap met gerookte kipfilet te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Stamppot koolraap met gerookte kipfilet?
Stamppot koolraap met gerookte kipfilet hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.