Spaanse omelet met uien en bonen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, uien en tuinbonen.
Misschien ook lekker
Spaanse omelet met uien en bonen staat in een handomdraai op tafel. De combinatie van eieren en uien maakt het verschil. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 6 eieren
- 2 uien, in ringen
- 200 gram tuinbonen (diepvries)
- 1 gekookte aardappel, in blokjes
- 2 teentjes knoflook, gesnipperd
- 1 koffielepel olijfolie
- 2 eetlepels gehakte kervel en/of peterselie
- cayennepeper
- zout
Bereidingswijze
- 1. Blancheer de tuinbonen 1 minuut in gezouten water. Giet af en laat wat afkoelen. Verwijder, indien aanwezig, het fijne witte vliesje.
- 2. Klop de eieren los met de gehakte tuinkruiden, peper en zout.
- 3. Bak de aardappelblokjes en de uiringen goudbruin in de olijfolie. Doe er de knoflook en de tuinbonen bij. laat 30 seconden goed doorwarmen.
- 4. Schenk er de eieren bij. Bak ze 2 à 3 minuten, of tot de omelet vrij stevig is. Laat ze uit de pan op een groot bord of deksel glijden. Laat de andere kant nog 1 minuut bijkleuren. Serveer warm, met een frisse groene salade.
Bron: Libelle
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spaanse omelet met uien en bonen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spaanse omelet met uien en bonen te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spaanse omelet met uien en bonen?
Spaanse omelet met uien en bonen hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.