Soepje gorgonzola piccante met groenten en scampi’s

Soepen

Recept van 5 reacties★★★★★ 5 (1)
Maak favoriet 1Volg deze kok
Delen: Pinterest
Soepje gorgonzola piccante met groenten en scampi’s

Soepje gorgonzola piccante met groenten en scampi’s is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: tal scampi's, stengels groene selder en ajuin.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Knolselderijsoep Belgische Knolselderijsoep Belgische Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : voor de liefhebbers Soep : voor de liefhebbers Soep : spruitensoep met mosterd Soep : spruitensoep met mosterd Hutsepot van vis Hutsepot van vis Soep : valentijn Soep : valentijn Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

  • 8 tal scampi's
  • 4 stengels groene selder
  • 1 ajuin
  • 2 teentjes look
  • enkele takjes bladpeterselie
  • 1 aardappel
  • 10 tal boschampignons
  • 150 gr gorgonzola
  • 1500 ml visbouillon
  • boter

Bereidingswijze

  1. Groenten fijn snijden, look evenzeer fijn snijden de boscampignons in schijven snijden maar deze aan de kant houden. Stoof de groenten aan in een beetje boter voeg de bouillon toe laat dit alles +/- 20 min pruttelen. Scampi's pellen en ontdoen van darmkanaal snij deze in de helft. Mix de soep en breng opnieuw aan de kook zet het vuur lager voeg de kaas eronder de soep goed mengen. Voeg de champignons en scampi's toe en laat deze 5 min meegaren. Serveer met bladpeterselie en een stukje kaas.

Klik op foto om te vergroten.

Bron: Derbyke, Elmo & Blondy

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Soepje gorgonzola piccante met groenten en scampi’s?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Soepje gorgonzola piccante met groenten en scampi’s te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Soepje gorgonzola piccante met groenten en scampi’s?

Soepje gorgonzola piccante met groenten en scampi’s hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

5 reacties

  2. Pas pour nous, nous allons cuire délicieux et nous allons en profiter. Avec des températures merveilleux. Ons beste frans maar naar boven halen 😉

  4. De feestdagen gaan we vieren in La Londe des Maures, wat we gaan eten is nog een vraag 😉

  5. Dat gaat smullen worden voor jullie, deze feestdagen! Mmmmmm….. 🙂 Deze sla ik op, top!

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).