Soep met wintergroenten verrijkt met gorgonzola is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: groenten bouillon, aardappelen en wortelen.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 liter groenten bouillon
- 2 aardappelen
- 2 wortelen
- 8 tal spruiten
- 3 stukken venkel
- 3 bladeren chineese kool
- 2 pijlen witloof
- 8 champignons
- 500gr gezeefde tomaten
- een stuk gorgonzola
- 50gr lintpasta(fijn gebrokkeld)
- 150 gr vleesbroodje(fijn gesneden)
Bereidingswijze
- Snij de aardappelen en wortelen in blokjes.
- Spruiten en champignons in schijven.
- Witloof, venkel en chineese kool in reepjes.
- Stoof de groenten aan in boter vervolgens de gezeefde tomaten en bouillon toevoegen laat dit op een zacht vuur verder sudderen en voeg de pasta en het vlees toe.
- Als laatste de gorgonzola eronder roeren.
- Serveer zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep met wintergroenten verrijkt met gorgonzola?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep met wintergroenten verrijkt met gorgonzola te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep met wintergroenten verrijkt met gorgonzola?
Soep met wintergroenten verrijkt met gorgonzola hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.