Soep: het loze vissertje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: een handvol boontjes, een stuk gele paprika en een stuk courgette.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- een handvol boontjes
- een stuk gele paprika
- een stuk courgette
- 2 sjalotjes
- 1 teentje look
- 4 champignons
- 2 schijven wilde zalm
- een handvol zeevruchten mix
- een handvol verse dille
- 2 soeplepels boursin cuisinne met kruiden
- 1 liter visbouillon
- 100 gr gekookte spaghetti intregrali
- boter
Bereidingswijze
- Boontjes in stukken snijden.
- Paprika in reepjes snijden.
- Courgette in halve maantjes snijden.
- Sjalotjes fijn snijden.
- Look zeer fijn snijden.
- Champignons fijn snijden.
- Stoof de groenten aan in een beetje boter en voeg regelmatig de bouillon toe.
- Laat op een zacht vuur sudderen en voeg de zeevruchten mix toe evenzeer de verse dille fijn gesneden.
- Voor het opdienen even de soep zeer goed opwarmen tot bijna aan het kookpunt de kaas , spaghetti fijner gesneden en zalm in snippers toevoegen.
- Serveer deze soep zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep: het loze vissertje?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep: het loze vissertje te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep: het loze vissertje?
Soep: het loze vissertje hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.