Soep : heldere kippenbouillon met kip en kippenballetjes

Soepen

Recept van derbyke★★★☆☆ 3.2 (5)
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest
Soep : heldere kippenbouillon met kip en kippenballetjes

Soep : heldere kippenbouillon met kip en kippenballetjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: stengel prei, wortel en ajuin.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Knolselderijsoep Belgische Knolselderijsoep Belgische Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : voor de liefhebbers Soep : voor de liefhebbers Soep : spruitensoep met mosterd Soep : spruitensoep met mosterd Hutsepot van vis Hutsepot van vis Soep : valentijn Soep : valentijn Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Soep : heldere kippenbouillon met kip en kippenballetjes combineert eenvoud met volop smaak. Stengel prei, wortel en ajuin spelen hier de hoofdrol. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 1 stengel prei
  • 1 wortel
  • 1 ajuin
  • 1 aardappel
  • 1 stuk courgette
  • 100 gr. champignons
  • 2 liter kippebouillon
  • 100 gr. kipfilets
  • 100 gr. kipgehakt
  • 1 eigeel vers van de pers
  • een beetje chapelure (paneermeel)
  • peper
  • zout

Benodigdheden

  • Wok

Bereidingswijze

  1. Snijd de prei in de lengte en snijd deze fijn.
  2. Wortel in kleine blokjes snijden.
  3. Ajuin evenzeer fijn snijden.
  4. Courgette in sliertjes snijden.
  5. Champignons in dunne schijfjes snijden.
  6. Aardappel in blokjes snijden.
  7. Wok of stoof deze groenten even aan in olijfolie en voeg de bouillon toe. Laat op een zacht vuur sudderen terwijl men de kipfilets in blokjes gesneden even goed aan bakt in de pan met een beetje olijfolie. De bereiding van de balletjes heel simpel : gehak , eigeel , chapelure en kruiden samen en dit alles goed mengen en kleine balletjes rollen. Bak deze ook even aan. Voeg deze bij de kippen - groentenbouillon.
  8. Indien nodig bijkruiden.
  9. Serveer deze soep zeer warm.

Bron: Derbyke & Elmo

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Soep : heldere kippenbouillon met kip en kippenballetjes?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Soep : heldere kippenbouillon met kip en kippenballetjes te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Soep : heldere kippenbouillon met kip en kippenballetjes?

Soep : heldere kippenbouillon met kip en kippenballetjes hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).