Slingerspiesjes van kalkoen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 75 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine courgettes, gehakte tuinkruiden en afgeriste tijm.
Slingerspiesjes van kalkoen combineert eenvoud met volop smaak. Courgettes, ui en gehakte tuinkruiden: samen vormen ze een smaakvol geheel. In ruim een uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 300 gr. kalkoenfilet
- 200 gr. champignons
- 2 kleine courgettes
- 1 ui
- 400 gr. tomaten
- 2 eetlepels gehakte tuinkruiden (bieslook, peterselie, basilicum)
- 1 theelepel afgeriste tijm
- 2 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels olijfolie
- zout
- peper van de molen
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- 1. Snij de kalkoenfilet in repen. Vermeng de sojasaus met de olie, tijm, peper en zout en marineer het vlees 30 minuten.
- 2. Spoel de courgettes, snij ze in stukken. Pel de ui, snij hem in partjes. Borstel de champignons schoon.
- 3. Dompel de tomaten 8 tot 10 seconden in heet water en laat ze meteen schrikken in koud water. Pel ze en snij ze in blokjes. Doe ze in een ingevette ovenschaal en kruid met peper en zout.
- 4. Prik de kalkoenrepen zigzaggend op stokjes, afgewisseld met courgette, champignons en ui. Leg ze bovenop de tomaten en zet 25 minuten in een op 180°C voorverwarmde oven. Draai één keer om.
Bron: Libelle
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Slingerspiesjes van kalkoen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Slingerspiesjes van kalkoen te maken?
Reken op ongeveer 75 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Slingerspiesjes van kalkoen?
Slingerspiesjes van kalkoen hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.