Scampi’s met geitenkaas ( zie opm )

Voorgerechten & amuses

Recept van bertallers★★☆☆☆ 2.25 (4)
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest

Scampi’s met geitenkaas ( zie opm ) is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: scampi's, geitenkaas en gehakte peterselie.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 5
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Zachte mosterdsoep Zachte mosterdsoep Amuse van rolletjes ham en buffel mozzarella Amuse van rolletjes ham en buffel mozzarella Gevulde portobello Gevulde portobello Parmaham met meloen Parmaham met meloen Haringsalade Haringsalade Broodjes lekker voor bij de soep Broodjes lekker voor bij de soep Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Begin je maaltijd goed met Scampi’s met geitenkaas ( zie opm ). Met scampi's, geitenkaas en gehakte peterselie krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 5 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 15 scampi's ( middelgroot 8/12 )
  • 1 1/2 komkommer
  • 325 gram geitenkaas
  • 1/2 tl tijm
  • 2 el gehakte peterselie
  • 1 dl olijfolie
  • 2 tl citroensap
  • Bieslook
  • Dressing:
  • 1 el gehakte zoetzure paprika
  • 2 el fijne tomatenbrunoise
  • 2 fijngesnipperde sjalotten
  • 1/2 el fijngesneden basilicum
  • 1/2 el fijngesneden bieslook
  • 3/4 dl olijfolie
  • 1 el balsamico-azijn
  • 1/2 dl gevogeltebouillon

Benodigdheden

  • Keukenmachine

Bereidingswijze

  1. Maak de geitenkaas glad in de keukenmachine en breng hem op smaak met tijm, peterselie, olijfolie en citroensap.
  2. Snij de komkommer in de lengte in 10 dunne plakken.
  3. Rol de geitenkaas in de komkommerplakken.
  4. Voeg alle ingredienten voor de dressing bij elkaar, goed mengen en op smaak brengen met peper en zout.
  5. Bak de scampi's in hete olie krokant.
  6. Serveren:
  7. Serveer de rolletjes tussen de scampi's in een lijn.
  8. De smaakvolle dressing gebruiken om mooi te garneren.
  9. Over de rolletjes en scampi's een stengel bieslook leggen.

Bron: Eigen kookclub

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Scampi’s met geitenkaas ( zie opm )?

Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Scampi’s met geitenkaas ( zie opm ) te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Scampi’s met geitenkaas ( zie opm )?

Scampi’s met geitenkaas ( zie opm ) hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).