Sausje voor bij vis of vlees is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kerstomaatjes halveren, rode ajuin fijn gesneden en pijl witlof fijn gesneden.
Misschien ook lekker
Sausje voor bij vis of vlees tilt zomaar een doordeweeks bord naar een hoger niveau. De combinatie van kastanje paddestoelen en kerstomaatjes halveren maakt het verschil. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 4 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 4 kastanje paddestoelen schijven gesneden
- 4 kerstomaatjes halveren
- 1rode ajuin fijn gesneden
- 1 pijl witlof fijn gesneden
- 250ml room
- een handvol peperbolletjes
- een soep lepel mosterd
Bereidingswijze
- Stoof de groenten aan in een beetje boter voeg de peperbolletjes en mosterd toe.Laat even sudderen en voeg room toe even laten inkoken en desnoods bijbinden. Serveer zeer warm bij vlees of vis.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Sausje voor bij vis of vlees?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Sausje voor bij vis of vlees te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Sausje voor bij vis of vlees?
Sausje voor bij vis of vlees hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Sorry voor de typfout en dank je fijnproever voor het aanpassen maar wij zeggen wel witloof op zijn belgisch…maar dat zul je wel weten hé.Groetjes van ons 3 ;):p
dank je fijnproever, lijkt me een erg lekker sausje !!!;)
wat is wiloof ?