Saus: zacht manderijn-currry sausje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: manderijntjes, sjalottjes en een flinke scheut room.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 3 manderijntjes
- 2 sjalottjes
- een flinke scheut room
- een soeplepel vloeibare honing
- currypoeder
- gemalen peper
- boter
Bereidingswijze
- Sjalotjes fijn snijden.
- Schil 1 manderijntje en verdeel in partjes.
- De andere twee manderijntjes uitpersen.
- Stoof de sjalotjes aan in boter met de currypoeder, voeg room toe en laat even opkoken.
- Mixen, zet opnieuw op het vuur voeg de partjes manderijn toe, het sap van de manderijnen en de vloeibare honing.
- Kruid af met de peper en laat even opnieuw opkoken.
- Serveer zeer warm bij vleesgerechten of wild.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Saus: zacht manderijn-currry sausje?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Saus: zacht manderijn-currry sausje te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Saus: zacht manderijn-currry sausje?
Saus: zacht manderijn-currry sausje hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hallo Gerard van der Leeuw, je reageert wel maar als er op geantwoord word dan komt er geen reactie meer :(.
Vind het zeer spijtig als je toch een kookliefhebber bent reageer je ook op de reacties… ofwel maak je je bekend en log in, zouden er meer hier op Kookjij fijn vinden.Nog een zeer fijne gezellige avond. Groetjes Hilde Kookjij & team :);):p
Hallo Gerard van der Leeuw, als je toch geen zoet liefhebber bent had je de honing sowieso kunnen weg laten. Er zijn mensen die toch graag een beetje zoet waarderen… dus de honing blijft er gewoon bij, het is mijn recept.
En het fijne is mijn gerechten worden tenminste gewaardeerd door kookliefhebbers en degene die het op zijn bord krijgt geserveerd. Zeer vriendelijke groeten. :);):p
Heb het geprobeerd, maar het is me te zet: waarom toch altijd weer die honng???? Goede mandarijntjes zijn zoet en dragen dit gerecht voldoende. Honing is heelendal niet nodig. Wegkaten en het is veel lekkerder….!