Saus : rozemarijn met appelsien heerlijk voor de feestdagen met wild

Sauzen & basics

Recept van 4 reacties★★★★☆ 3.67 (3)
Maak favoriet 6Volg deze kok
Delen: Pinterest
Saus : rozemarijn met appelsien heerlijk voor de feestdagen met wild

Saus : rozemarijn met appelsien heerlijk voor de feestdagen met wild is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sjalotjes, appelsien en mosterd.

  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Saus: pittige mosselsaus Saus: pittige mosselsaus Saus : Jachtsaus Saus : Jachtsaus Saus: balsamico dressing Saus: balsamico dressing Sausje voor… Sausje voor… Saus : Lente sausje Saus : Lente sausje Saus : Champignons Saus : Champignons Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

  • 2 sjalotjes
  • 1 appelsien
  • 1eetlepel mosterd
  • een flinke scheut amaretto
  • een beetje kaneel
  • peper
  • rozemarijn fijn gehakt
  • 250 ml wildfond
  • 2 soeplepels vloeibare honing
  • een beetje boter

Bereidingswijze

  1. Sjalotjes zeer fijn snijden, appelsien schillen en tussen de vliesjes het vruchtvlees los snijden, pers het sap uit de appelsien.
  2. Boter warm laten warm worden sjalotjes opstoven voeg alle ingrediënten toe en laat een vijftal min. inkoken.
  3. Als laatste de appelsien partjes en vocht toevoegen, bindt een beetje bij met bruine roux.

Klik op foto om te vergroten.

Bron: Derbyke & Elmo

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Saus : rozemarijn met appelsien heerlijk voor de feestdagen met wild?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Saus : rozemarijn met appelsien heerlijk voor de feestdagen met wild te maken?

Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Saus : rozemarijn met appelsien heerlijk voor de feestdagen met wild?

Saus : rozemarijn met appelsien heerlijk voor de feestdagen met wild hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

4 reacties

  2. Ja, ja!! Dank u!!! XXXX
    Jullie ook een heel fijn weekeinde! Straks lekker genieten bij schatten van vrienden:D:D

  3. Een sausje speciaal voor jou weet je nog ;)fijn weekend en tot horen :);):p

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).