Saus: avokadosausje voor bij de vis

Sauzen & basics

Recept van ★★★★☆ 4 (1)
Maak favoriet 1Volg deze kok
Delen: Pinterest
Saus: avokadosausje voor bij de vis

Saus: avokadosausje voor bij de vis is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rijpe avocado, een stukje witte selder en een stukje porei.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Saus: pittige mosselsaus Saus: pittige mosselsaus Saus : Jachtsaus Saus : Jachtsaus Saus: balsamico dressing Saus: balsamico dressing Sausje voor… Sausje voor… Saus : Lente sausje Saus : Lente sausje Saus : Champignons Saus : Champignons Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

  • 1 rijpe avocado
  • een stukje witte selder
  • een stukje porei
  • 2 sjalotjes
  • een beetje boter
  • 150 ml room
  • 50 ml witte wijn
  • zeezout
  • nori zeewier
  • peterselie
  • mosterdzaad
  • dille
  • rozemarijn

Bereidingswijze

  1. Selder zeer fijn snijden.
  2. Porei zeer fijn snijden.
  3. Sjalotjes zeer fijn snijden.
  4. Stoof deze aan in een beetje boter en kruid naar smaak af, laat afkoelen.
  5. Avokado schillen, verwijder de pit.
  6. Mix de avocado met de gestoofde groenten.
  7. Zet op het vuur voeg wijn en room toe en laat zachtjes pruttelen indien nodig bijkruiden.
  8. Serveer deze saus zeer warm bij vis.

Klik op foto om te vergroten.

Bron: Derbyke & Elmo

Lekker hierbij

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Saus: avokadosausje voor bij de vis?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Saus: avokadosausje voor bij de vis te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Saus: avokadosausje voor bij de vis?

Saus: avokadosausje voor bij de vis hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

2 reacties

  1. Hallo Aad, waarom niet zou het proberen je laat het maar weten volgens mij gaat dat prima lukken :);):p

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).