Sate Kambing ( zie opmerking )

Voorgerechten & amuses

Recept van bertallers★★★☆☆ 3.25 (4)
Maak favoriet 2
Delen: Facebook Pinterest

Sate Kambing ( zie opmerking ) is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: saté stokjes, zonnebloemolie en tenen knoflook.

  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 5
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Pindasoep: lekker snel gemaakt! Pindasoep: lekker snel gemaakt! Klapper Oedangs — AI-gegenereerde illustratie Klapper Oedangs Bamiesoep met pindasaus Bamiesoep met pindasaus Bami Kuah Bami Kuah Slanke Oosterse kippensoep Slanke Oosterse kippensoep Garnalen Bandung — AI-gegenereerde illustratie Garnalen Bandung Kip Pesto uit de oven Kip Pesto uit de oven Quiche Lorraine Quiche Lorraine

Begin je maaltijd goed met Sate Kambing ( zie opmerking ). Geite-of lamsbout, saté stokjes en ui spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 5 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 400 gram Geite-of lamsbout zonder been
  • 10 saté stokjes
  • 1/4 el sambal oelek
  • zonnebloemolie
  • Marinade:
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook
  • 1/2 el sambal oelek
  • 2 1/2 el ketjap manis
  • 1/2 citroen ( het sap van )
  • Ketjapsaté-saus
  • 1 dl ketjap manis
  • 1 sjalot
  • 1 lomboks
  • 1/4 citroen ( het sap van )
  • 1/2 teen knoflook

Benodigdheden

  • Oven
  • Braadpan

Bereidingswijze

  1. Marinade:
  2. Snij ui en knoflook fijn en vermeng met ketjap, sambal oelek, ketjap manis en het citroensap.
  3. Snij het vlees in blokjes en laat deze gedurende 2 uur in de marinade marineren. ( roer af en toe om ).
  4. Zet de satéstokjes in het water.
  5. Verdeel de vleesblokjes over de tokjes en frituur ze vervolgens, met5 stokjes tegelijk, in kleine braadpan in hete olie gedurende 1 minuut.
  6. Ketjap-satésaus:
  7. Snij sjalot, lomboks en knoflook zeer fijn. ( zaad uit lomboks verwijderen ).
  8. Vermeng met de ketjap manis en citroensap.
  9. Uitserveren:
  10. Bak de saté af gedurende 1-2 min. in oven van 250 graden C.
  11. Serveer per persoon 2 stokjes en geef er 2 el ketjapsaus bij.
  12. Strooi er brambang goring ( gebakken rode uien ) over.

Bron: Kookclub

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Sate Kambing ( zie opmerking )?

Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Sate Kambing ( zie opmerking ) te maken?

Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Sate Kambing ( zie opmerking )?

Sate Kambing ( zie opmerking ) hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter