Kippendijtjes met linzen in calvadosroomsaus

Avondeten & hoofdgerechten Groenten Kip & gevogelte Koolhydraatarm Wokgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 4
Delen: Pinterest
Kippendijtjes met linzen in calvadosroomsaus

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Provencaals spitskoolpannetje met witte bonen en gebakken spek Provencaals spitskoolpannetje met witte bonen en gebakken spek Beierse spitskool Beierse spitskool Kapucijnertafel met “Kapucijners van z’n tante” van Henk Molenberg Kapucijnertafel met “Kapucijners van z’n tante” van Henk Molenberg Kalkoen grandmère Kalkoen grandmère Bloemkool ovenschotel Bloemkool ovenschotel Bloemkool op mijn eigen manier (Chou-fleur a ma facon) Bloemkool op mijn eigen manier (Chou-fleur a ma facon) Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

De kippendijtjes worden in plaats van in olie gebakken in boter. Daarna gaan de overige ingrediënten erbij en wordt de kip gaar gesudderd in de calvadosroomsaus.Gegarneerd met zachte bruin gebakken uien.

Ingrediënten

  • 1 blik of pot linzen (inhoud plm. 400 gram)
  • 4 flinke kippendijtjes
  • 2 eetlepels roomboter
  • 3 eetlepels calvados
  • peper en zout naar smaak
  • 1 eetlepel gedroogde tijm
  • 1 klein laurierblaadje
  • 1 dl slagroom
  • 3 uien, in dunne halve plakken

Bereidingswijze

  1. Spoel de linzen af en laat de linzen goed uitlekken in een zeef.
  2. Verhit de boter en bak de kip hierin rondom bruin.
  3. Voeg de calvados, zout, peper, tijm, laurierblad, uitgelekte linzen en room toe.
  4. Zet het deksel op de pan en smoor de kip met de linzen in plm. 30 tot 35 minuten heel zachtjes gaar.
  5. Fruit ondertussen de uien in een klontje boter op een lage warmtebron in plm. 15 minuten lichtbruin en zacht.
  6. Leg de kip op een schaal, giet de saus erover en verdeel de uien over de kip..

De kippendijtjes worden in plaats van in olie gebakken in boter. Daarna gaan de overige ingrediënten erbij en wordt de kip gaar gesudderd in de calvadosroomsaus.Gegarneerd met zachte bruin gebakken uien.

Tips van de kok

Door de kippendij een dag tevoren te marineren in de calvados denk ik dat de smaak dan nog beter tot zijn recht komt.
Gebruik crème fraîche in plaats van slagroom.
Lekker met gebakken of gekookte aardappelen.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).