Sappig Stoofje Stroganoff met Beef

Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Stoofschotels

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Sappig Stoofje Stroganoff met Beef

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Kip ovenschotel Kip ovenschotel Bourgondische stoofpot van hert en wildzwijn Bourgondische stoofpot van hert en wildzwijn Kerrie Zuurkoolovenschotel met gekaramelliseerde zilveruitjes en rookworst Kerrie Zuurkoolovenschotel met gekaramelliseerde zilveruitjes en rookworst Stoofvlees met bokbier (Slowcooker) Stoofvlees met bokbier (Slowcooker) Stoverij van kip in een zuurkoolschotel Stoverij van kip in een zuurkoolschotel Tortillataart met zalm en prei Tortillataart met zalm en prei Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Een gerecht dat iedereen wel lust.
Een slank hoofdgerecht met mooie ingrediënten en het staat binnen 30
minuten op tafel.( als je alles vooraf al hebt gesneden).
Bovendien kun je dit
gerecht perfect voorbereiden en dan alleen even opwarmen en de
biefstukreepjes bakken vlak voor het opdienen.
Geniet ervan.
Wij hebben ervan gesmuld en komt zeker vaker op tafel. Heel gemakkelijk te maken.

Ingrediënten

  • 1 ui gesnipperd
  • 1 teen knoflook fijn gehakt
  • 125 gr champignons schoon in plakjes
  • 1 rode paprika in stukjes
  • 350 gr vastkokende aardappelen in blokjes van 1 bij cm
  • 3 tomaten zonder zaad in blokjes
  • 35 gr tomatenpuree
  • ½ runderbouillonblokje ( minder zout)opgelost in 150 ml water
  • 75 ml kookroom
  • 200 gr biefstuk in reepjes
  • 50 gr zilveruitjes
  • 5 gr bladpeterselie gesnipperd

Bereidingswijze

  1. Verhit een klein scheutje olie in een pan en bak de ui , de knoflook en het paprikapoeder even aan.
  2. Voeg dan de champignons samen met de paprikastukjes toe en laat deze enkele minuten meebakken.
  3. Dan mag de tomatenpuree en de tomatenblokjes erbij om 1 minuut te bakken.
  4. Voeg de kookroom, de runderbouillon en de aardappelblokjes toe.
  5. Stoof alles in circa 15- 20 minuten gaar.
  6. Snij de biefstuk in smalle reepjes bestrooi met peper ( en zout) en bak deze in een scheutje olie op het laatste moment op hoog vuur bruin en rosé.
  7. Schep de stroganoff op ( voorverwarmde) borden , verdeel en schep er de biefstukreepjes op.
  8. Werk het gerecht af met de zilveruitjes en peterselie.

Een gerecht dat iedereen wel lust.
Een slank hoofdgerecht met mooie ingrediënten en het staat binnen 30
minuten op tafel.( als je alles vooraf al hebt gesneden).
Bovendien kun je dit
gerecht perfect voorbereiden en dan alleen even opwarmen en de
biefstukreepjes bakken vlak voor het opdienen.
Geniet ervan.
Wij hebben ervan gesmuld en komt zeker vaker op tafel. Heel gemakkelijk te maken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).