Sajur Oblok Oblok

Bijgerechten Groenten Soepen

Recept van deuxchapeaux★★☆☆☆ 1.67 (3)
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest

Sajur Oblok Oblok is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kousenband, witte kool en petehbonen.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Sajoer Goedek van Boerenkool Sajoer Goedek van Boerenkool Sajur Lodeh (Betawi) Sajur Lodeh (Betawi) Atjar Atjar Atjar van komkommer (komkommer in het zuur) Atjar van komkommer (komkommer in het zuur) Gado Gado met warme katjangsaus Gado Gado met warme katjangsaus Sperziebonen in ketjapsaus: Boentjies ketjap Sperziebonen in ketjapsaus: Boentjies ketjap Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Sajur Oblok Oblok is precies het soort soep dat je weer helemaal opwarmt. De combinatie van cc santen, kousenband en witte kool maakt het verschil. Klaar in een uur, goed voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 350 cc santen van 100 gram cocos crême
  • 200 gram kousenband,in stukjes van ± 4 cm
  • 200 gram witte kool,fijn gesneden
  • 100 gram petehbonen,gehalveerd
  • 2 daun purut
  • 2 daun salam
  • 1/2 blok tahoe,in kleine blokjes gesneden
  • 1/2 blok tempé,in kleine blokjes gesneden
  • 2 eetlepels plantaardige olie
  • frituur olie
  • bumbu:
  • 4 sjalotten,fijn gesnipperd
  • 6 tenen knoflook,fijn gesnipperd
  • 4 lomboks rood,zaadlijst en pitjes verwijderd
  • 1 theelepel trassi
  • 2 theelepels laos
  • 1 theelepel ketumbar
  • 1 mespunt djinten
  • 2 theelepels assem
  • 2 theelepels gulah Djawa (of basterd suiker)

Benodigdheden

  • Keukenmachine

Bereidingswijze

  1. *Doe de ingredienten voor de bumbu in een keukenmachine en draai daarvan een mooie pasta.
  2. *Fruit deze bumbu in 2 eetlepels olie totdat ze lekker gaat geuren en iets bruin wordt.
  3. Gooi dan de kool er bij en na 5 minuten de kousenband,die ook nog eens 5 minuten mee smoort onder veel roeren
  4. *Nu de santen maken door de santen in 350 cc groentebouillon op te lossen.Doe hierbij de blaadjes purut en salam en vervolgens de inhoud van de bak pan.
  5. Breng dit snel aan de kook en zet dan direct zo laag mogelijk.
  6. *Doe nu de tempé bij de sudderende massa
  7. *Vervolgens de tahoe goudbruin frituren en de gefrituurde tahoe even voor het opdienen bij de rest in de kookpan doen

Bron: f

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Sajur Oblok Oblok?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Sajur Oblok Oblok te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Sajur Oblok Oblok?

Sajur Oblok Oblok hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).